Manager F&B Camping — Gestion Équipe & Points de Vente

ECG; Cassis; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement sur site

Résumé du poste

ECG recrute un responsable F&B en CDD pour encadrer les points de vente (bar, snack, restaurant) au sein d’un camping. Vous assurez l’accueil et le service client, la gestion du personnel et des stocks, et veillez au respect des coûts matières et des normes HACCP.

Profil exigeant fiabilité et sens du relationnel, avec capacité à gérer des situations sur le terrain; une première expérience en restauration est souhaitable. Possibilité de logement sur site.

Qualifications

• Poste en CDD à pourvoir rapidement.
• Excellente fiabilité et sens du service client.
• Anglais: une langue additionnelle est un plus.

Responsabilités

• Gérer le personnel du pôle F&B et planifier le staffing.
• Gérer les stocks et les approvisionnements.
• Assurer la gestion des points de vente (bar, snack, restaurant).
• Maîtriser les coûts matières et l’organisation des espaces de vente.
• Veiller à l’application des règles HACCP et à la propreté des infrastructures.

Connaissances

Gestion du personnel

Approvisionnement stocks

Gestion de points de vente

Coûts matières

Organisation points de vente

Planification staff

HACCP

Recrutement saisonnier

Description du poste

ECG recrute un responsable F&B en CDD pour encadrer les points de vente (bar, snack, restaurant) au sein d’un camping. Vous assurez l’accueil et le service client, la gestion du personnel et des stocks, et veillez au respect des coûts matières et des normes HACCP.

Profil exigeant fiabilité et sens du relationnel, avec capacité à gérer des situations sur le terrain; une première expérience en restauration est souhaitable. Possibilité de logement sur site.