Manager en restauration rapide (H/F)

BURGER KING; Nouméa; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide recherche un manager à Nouméa pour diriger une équipe, garantir un service client de qualité, et gérer les opérations du restaurant. Ce poste requiert au minimum 1 an d'expérience dans la gestion d'équipe et un bon sens du service client. Des primes sont proposées en fonction des résultats et un contrat CDI est offert.

Prestations

Prime manager selon les résultats

Prime de nuit

Prime de salissure

Prime annuelle conventionnelle

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience dans l'encadrement d'équipe et le service client.

Responsabilités

• Encadrer une équipe de 10 à 30 collaborateurs.
• Assurer la gestion courante du restaurant.
• Garantir la sécurité des clients et des collaborateurs.

Connaissances

Accueillir, orienter, renseigner un public

Définir des besoins en approvisionnement

Gérer une situation conflictuelle

Piloter une activité

Planification des tâches et gestion des priorités

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Rejoignez le développement de Burger King en qualité de manager !Après une période de formation et d'intégration dans votre prise de fonction vous encadrez une équipe de 10 à 30 collaborateurs et accompagnez le directeur de l'établissement dans différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant.Vous devez prendre des décisions adaptées aux situations et animer une équipe d'équipiers polyvalents. Vous assurez la gestion courante du restaurant (préparation des caisses, gestion des plannings, suivi des stocks et de l'approvisionnement) dans le respect des standards BURGER KING et des normes légales en matière d'hygiène et de sécurité.Vous êtes garant(e) de la sécurité des clients et des collaborateurs.Vous animez, briefez et responsabilisez au quotidien une équipe d'équipiers polyvalents pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes.Vous avez une expérience solide dans la gestion du personnel et la gestion économique.Service Client :- S'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.- Contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.- Veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients.- Opérationnel sur le terrain, être très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider vos équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.Gestion opérationnelle :- Participer et s'assurer de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.- Garant de la bonne application des indicateurs de qualité et mettre en place des actions correctives si nécessaire.- Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING.- Veiller à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.- Participer à la gestion de l'approvisionnement des matières premières et des commandes des produits d'entretien, gérer le suivi des stocks de marchandises.Gestion des équipes :La dimension humaine dans votre métier de manager occupera une place primordiale.- Participer activement à la gestion des effectifs : accompagner le directeur dans le recrutement des équipiers polyvalents, leur intégration et leur formation (suivi administratif, respect des délais).- Élaborer les plannings, établis en cohérence avec les prévisions de productivité du restaurant et les flux d'activité, et répartir le travail entre les équipiers. S'assurer du bon fonctionnement du système de pointage des salariés.- Participer à la gestion administrative du personnel : suivi administratif, gestion des congés payés et absences, suivi des visites médicales.- Animer les briefings de pré-service et fin de service en garantissant un bon esprit équipe en motivant ses équipiers et les sanctionnant si besoin.Avantages complémentaires :- Prime manager selon les résultats,- Prime de nuit + prime de salissure + prime annuelle conventionnelle.Descriptif du profil :Quel que soit le secteur d'activité dont vous êtes issu(e), vous avez acquis un minimum d'expérience dans l'encadrement d'équipe et le service client.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• A partir de 2120.35 € brut mensuel

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Définir des besoins en approvisionnement
• Gérer une situation conflictuelle
• Piloter une activité
• Planification des tâches et gestion des priorités

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

50 à 99 salariés

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