Manager en restauration rapide junior

Bouillon Restaurants; Nanterre; On-site; EUR 29,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle 50%

Pass Navigo 50%

Repas sur place

CSE

Mobilité durable

2 jours de repos consécutifs

Job summary

Bouillon Service recrute un.e responsable de service pour sa boutique de Levallois-Perret afin d'assurer une expérience client de qualité et de piloter l'équipe de 6 personnes.

Vous assurerez les missions opérationnelles et administratives, veillerez au respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire, et favoriserez le développement des ventes tout en garantissant une organisation quotidienne efficace.

Qualifications

• Expérience en gestion de point de vente (idéalement dans la restauration rapide).
• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Leadership et capacité à incarner et diffuser la culture Bouillon.
• Capacité à encadrer et diffuser des valeurs conviviales et efficaces.

Responsibilities

• Manager et animer une équipe de 6 personnes.
• Formation des équipes.
• Garantir l'expérience client et la qualité des produits.
• Déployer une bonne organisation opérationnelle.
• Développer les ventes.
• Garantir le respect des normes HACCP.
• Suivre la présence des équipes et remonter les informations à la direction.
• Gérer et suivre les stocks, participer aux inventaires.
• Compter les caisses.
• Assurer une bonne communication ascendante et descendante.

Skills

Gestion point de vente

Leadership

Hygiène HACCP

Formation équipe

Développement des ventes

Job description

TOUT SAVOIR SUR LE BOUILLON SERVICE

Puisque vous réclamez du bon, du simple, du traditionnel, du rapide, du pas cher, du « un-peu-partout » et du « un-peu-tout-le-temps », le Bouillon Service vous le sert, à Paris et autour. De Pigalle à République, en passant par le Champ-de-Mars et Levallois, notre offre à emporter maison se savoure sans façon !

D’un côté, une sélection des entrées, classiques et desserts typiques de nos deux restaurants-brasseries, à l’instar des œufs mayonnaise, poireaux vinaigrette, rillettes de sardines, saumon au beurre blanc, coquillettes au jambon, crème caramel, mousse au chocolat…

De l’autre, des snacks salés ou sucrés, à mixer ou pas, à empiler ou non, entre buns au thon, quiches lorraines, chips poivre et sel, flans parisiens, madeleines…

Bouillon Service recherche un.e responsable de service pour sa boutique de Levallois-Perret!

Les missions opérationnelles en collaboration avec le directeur:

• Manager etanimerune équipe de 6 personnes
• Formation des équipes
• Garantir l'expérience client et la qualité des produits
• Déployer une bonne organisation opérationnelle
• Développer les ventes
• Garantir le respect des normes HACCP

Les missions administratives en collaboration avec le directeur :

• Suivre la présence des équipes et remonter les informations à la direction
• Gérer et suivre les stocks, participer aux inventaires
• Compter les caisses
• Assurer une bonnecommunication ascendante et descendante

Les horaires :

2 jours de repos consécutifs

Compétencesrecherchées :

• Expérience en gestion de point de vente (idéalement dans la restauration rapide)
• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Leadership
• Capacité à incarner et diffuser la culture Bouillon (convivialité, efficacité, qualité accessible).

Les petits + :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable
• CSE

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place préparé avec soin par notre Chef