Manager des opérations tous sites & VIK (F/H) | CDI

Alpes 2030; Décines-Charpieu; Sur place; EUR 90 000 - 120 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Télétravail 2 jours/semaine

Tickets restaurants 9,50€ par jour

Mutuelle d'entreprise

Prise en charge 50% transport

Plateforme d'accompagnement

Résumé du poste

Alpes Françaises 2030 est basé à Lyon et recherche un Manager F&B des opérations tous sites & VIK pour orchestrer les services de restauration et les programmes VIK sur l’ensemble des sites.

Le candidat idéal possède 10 ans d’expérience dans des événements de grande envergure, une excellente maîtrise de l’anglais et une forte capacité d’analyse et de planification, dans un cadre olympique et durable.

Qualifications

• Formation: Niveau bac+5 (universités / grandes écoles) et expérience managériale requises.
• Minimum 10 ans d’expérience dans la livraison d’événements de grande envergure.
• Excellente maîtrise de l’anglais (écrit & oral).
• Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, PowerPoint).

Responsabilités

• Planifier et coordonner les prestations F&B sur tous les sites (qualité, menus, signalétique, planning).
• Planifier et coordonner les programmes VIK avec partenaires marketing et CIO/IPC.
• Manager les équipes et prestataires et piloter la transition JOP → J Paralympiques, budgets et KPIs.

Connaissances

Gestion de projets

Management

Anglais courant

Formation

Niveau bac+5 : Universités / Grandes écoles

Outils

Word

Excel

PowerPoint

Description du poste

En 2030, la France vibrera au rythme des Jeux Olympiques (1 au 17 février) et Paralympiques (1er au 10 mars) d'hiver Alpes 2030.

Derrière chaque exploit qui marquera ces Jeux, et chaque athlète qui franchira la ligne d'arrivée sous les encouragements du monde entier, il y aura eu des années de travail, d’engagement et de passion.

Une équipe est déjà à l’œuvre pour rendre ces moments possibles, et ne cesse de grandir pour emmener ce projet jusqu’à la ligne d’arrivée.

Aujourd’hui, nous recherchons notre futur(e) Manager F&B des opérations tous sites & Value in Kind (VIK) pour la compléter au sein de notre siège à Lyon !

Aux Alpes 2030, nous ne préparons pas seulement la plus grande compétition sportive : nous créons une aventure humaine unique.

Votre terrain de jeu :

Dans le respect du contrat ville hôte, signé par le Comité International Olympique (CIO), les régions hôtes (AURA et Sud) et le Comité National Olympique et Sportif Français (CNOSF), Alpes Françaises 2030 est chargé de :

• Planifier, organiser, financer et livrer les Jeux Olympiques et Paralympiques d’Hiver 2030 (JOP 2030)
• Promouvoir les JOP 2030 en France et à l'international
• Participer aux actions visant à assurer la durabilité des JOP 2030
• Contribuer à maximiser l'impact positif et l'héritage des JOP 2030

Particulièrement polyvalent(e), le/la F&B Manager des opérations tous sites & VIK, sous la responsabilité du Responsable F&B et en lien avec les différents experts des Alpes Françaises 2030 et les entités externes concernées, contribue :

• Pendant la phase stratégique du projet Food & Beverage :
• A la planification des services de restauration à fournir sur l’ensemble des sites des Alpes Françaises 2030, selon la typologie des clients et des spécificités de chaque site
• A la planification des programmes VIK des différents Partenaires Marketing des Alpes Françaises 2030 et du CIO / IPC qui interviendront sur le périmètre F&B
• Pendant la phase opérationnelle du projet Food & Beverage :
• En tant que Cluster Manager F&B, à la mise en place des services de restauration sur l’ensemble des sites du Cluster Lyon et à leur exécution dans le cadre des contrats signés avec les différents sous-traitants et Partenaires de Livraison

Vos missions :

Missions et responsabilités principales :

Manager les Opérations tous sites :

• Planifier et coordonner les prestations F&B pour les populations accréditées sur l’ensemble des sites (niveaux de service, validation des menus, signalétique, planning de livraison etc.)
• En collaboration avec les départements Business (BUS) et Marketing Partner Services (MPS), planifier, coordonner et mettre en place le programme des Concessions F&B sur l’ensemble des sites (gestion des sous-traitants, coordination du processus de validation des menus et des prix de vente,
• Planifier, coordonner et suivre les besoins opérationnels du projet F&B sur l’ensemble des sites (allocation des espaces, flux logistiques, électricité / eau / connectivité, équipements / mobilier etc.)
• Définir le plan d’hydratation sur l’ensemble des sites (déploiement des fontaines à eau potable, plan de contingence etc.)

Opérations VIK :

• En collaboration avec les départements Business (BUS) et Marketing Partner Services (MPS) ainsi que les différents Partenaires Marketing impliqués aux projets F&B, piloter les opérations VIK sur l’ensemble des sites de compétition et de non-compétition des Alpes Françaises 2030 (définition des niveaux de service par population et par espace, allocation des ressources, pilotage des budgets VIK, définition des KPIs, définition des process opérationnels etc.)
• Evaluer les opportunités VIK sur le périmètre F&B et participer à la conduction des appels à manifestation d’intérêt (identification des lignes budgétaires transposables en VIK, analyse des offres, projection de rentabilité etc.) en lien avec les équipes BUS et la direction des achats.
• Planifier, coordonner et suivre les besoins opérationnels des Partenaires Marketing pour la mise en place de leurs programmes VIK respectifs (allocation des espaces, électricité / eau / connectivité, signalétique / marketing, équipements / mobilier etc.)

En phase opérationnelle en tant que Cluster Manager F&B Lyon :

• Garantir la bonne exécution de l’ensemble des opérations de son périmètre de responsabilité dans le respect du budget, en application des process et modes opérationnels définis.
• Manager et développer les équipes de son périmètre, constituée de salariés, de prestataires, de salariés des Partenaires Marketing et de volontaires.
• Piloter l’ensemble des tâches et missions liées à la transition Jeux Olympiques > Jeux Paralympiques sur son périmètre de responsabilité.
• Piloter la phase de dissolution des Jeux sur les services de son périmètre.

Missions et responsabilités transverses :

• Participer à la gestion de projet globale des thématiques F&B : suivi du planning et des jalons, reporting, préparation et actualisation des budgets etc.
• Assurer la parfaite intégration de la problématique excellence environnementale, en lien avec la Direction Sustainability, Impact & Legacy (SIL) des Alpes Françaises 2030.
• Participer à la rédaction des différents documents de cadrage, cahier des charges, accord de confidentialité, contrats, présentations, règlements & procédures etc.
• Contribuer à créer des relations professionnelles de qualité avec les acteurs/parties prenantes, privés ou publics.
• Préparer les documents, présentations, notes et rapports en marge des réunions internes/externes.
• Réaliser les missions avec la plus grande exigence de qualité et dans le respect des délais impartis, des procédures, du budget et de la politique RH des Alpes Françaises 2030.

Informations pratiques :

• Poste basé au siège du Comité, à Lyon.
• Date de prise de fonction souhaitée : janvier 2027

Avantages :

• Télétravail 2 jours par semaine
• Restauration : tickets restaurants de 9,50€ par jour (pris en charge à 60%).
• Santé : Mutuelle familiale d'entreprise
• Mobilité : Prise en charge à 50% d'un abonnement de transport (en région PACA et AURA)
• Bien-être : accès à une plateforme d'accompagnement dédiée

Le profil recherché pour rejoindre notre équipe et relever ce défi :

Formation :

Niveau bac+5 : Universités / Grandes écoles (Commerce / Hôtellerie / Tourisme / Science Po)

Expérience et compétences :

• Minimum 10 ans d’expérience dans la livraison d’événements de grande envergure
• Expérience significative en management de contrats de partenariat et / ou prestataire
• Expérience managériale
• Excellente capacité d’analyse et de synthèse
• Excellente maîtrise de l’anglais (écrit et oral)
• Excellente maîtrise informatique générale et en particulier Word, Excel, Powerpoint, etc

Qualités personnelles :

• Polyvalence
• Autonomie
• Diplomatie, confidentialité, intégrité
• Créativité/originalité
• Capacité à s’adapter
• Sens du résultat
• Capacité à travailler en équipe, sur un projet impliquant de nombreuses parties prenantes
• Capacité à organiser et planifier des taches multiples et complexes.
• Gestion du stress

Atout complémentaire :

• Vous avez une première expérience au sein du monde olympique.

Notre engagement :

Nous ne faisons aucune distinction.

Nous nous engageons en faveur de l’égalité des chances et nous accueillons ainsi toutes les candidatures, sans distinction d’origine, de genre, d’âge, de handicap, d’orientation sexuelle, ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

Chez nous, les valeurs de l'olympisme et du paralympisme se vivent au quotidien : respect, esprit d'équipe, excellence, inclusion et solidarité.

Nos valeurs olympiques :

Notre projet est guidé par des convictions fortes, qui façonnent notre façon de travailler.

• L'Excellence : l’exigence du sport de haut niveau nous inspire chaque jour.
• La Sobriété et la Durabilité : nous construisons des Jeux responsables, à l’impact mesuré.
• La Esprit d’équipe : chez nous, chaque talent compte.
• La Diversité et l'Inclusion : nos différences font notre force.
• Héritage et Territoire : les Alpes sont notre terrain de jeu et notre responsabilité.

Nous rejoindre, c’est contribuer à bien plus qu’un événement: c’est participer à un projet de société.

Le Comité d'organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques (COJOP) : qui sommes-nous ?

Notre mission est aussi immense que passionnante : planifier, financer et livrer les Jeux de 2030 ainsi que tous les événements qui feront vibrer nos territoires.

En lien étroit avec le mouvement sportif national, nous faisons rayonner les valeurs olympiques et paralympiques en France comme à l'international.

Nous bâtissons un héritage durable pour le sport et une vitrine unique pour notre pays.

2030 se construit maintenant.

Êtes‑vous prêt(e) à entrer dans l'histoire olympique ?