Manager de salle (H/F/NB)

SmartRecruiters, Inc.; Bordeaux; Sur place; EUR 38 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Mama recherche un(e) responsable du service du restaurant et du bar pour piloter l’équipe et garantir une expérience client irréprochable dans nos établissements. Vous assurez l’organisation, la qualité et la fluidité des prestations, tout en veillant à la satisfaction des clients et au respect des standards de la maison.

Vous développez la rentabilité des points de vente, supervisez l’équipe, formez et faites grandir les collaborateurs, et assurez une amélioration continue dans un esprit

Description du poste

Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.

Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l'usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

Description du poste

Nos clients et les équipes sont entre de bonnes mains avec vous.

Vous êtes le responsable du service du restaurant et du bar, et développez la rentabilité des points de ventes restauration.

Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l’ensemble de l’équipe que vous supervisez, vous endossez de nombreuses responsabilités.

Vous formez, accompagnez et faites grandir votre équipe.

Vous veillez au bon respect de la législation, la Mama veille au grain.

L’expérience client doit être parfaite, et vous en êtes le garant.

• Le détail est important pour vous, rien ne manque grâce à votre sens de l’organisation et de l’anticipation.
• Vous sensibilisez vos équipes à une attitude commerciale, sans pour autant être le Loup de Wall Street.
• Vous êtes diplomate et savez faire le lien entre vos supérieurs et votre équipe.
• L’esprit d’équipe est votre force, tels les "Gladiateurs en costumes" auprès d'Olivia Pope.
• Vous mettez la main à la pâte et pensez que le management participatif est la clé de la réussite.
• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson.
• Vous savez mobiliser les ressources nécessaires (Humaines, Financières & Administratives) pour mener à bien votre mission.
• Vous souhaitez être au cœur de l’action auprès de votre équipe non seul dans votre bureau.