Manager de Restaurant – Restauration Rapide (H/F)

Scalers-France; Toulouse; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation et accompagnement dans la Pr

Perspectives d'évolution

Job summary

Scalers recrute un Manager de Restaurant à Toulouse pour fédérer les équipes et piloter l’activité du restaurant en garantissant une expérience client de qualité.

Rattaché(e) à la direction, vous supervisez les services, le planning, les stocks et les procédures d’hygiène tout en assurant l’atteinte des objectifs commerciaux et opérationnels.

Qualifications

• Expérience sur un poste de Manager, Assistant Manager ou encadrement opérationnel.
• Capacité à fédérer et motiver une équipe dans un contexte opérationnel.
• Bonne connaissance des standards et du fonctionnement en restauration rapide.

Responsibilities

• Encadrer, accompagner et motiver les équipiers au quotidien et répartir les tâches.
• Organiser et animer les services en garantissant une bonne répartition des tâches.
• Former et accompagner les collaborateurs pour monter en compétences.
• Fixer des objectifs et suivre leur réalisation, en veillant à la qualité et à l'hygiène.

Skills

Management

Animation d'équipe

Organisation

Hygiène et sécurité

Job description

Scalers accompagne l'un de ses clients, acteur majeur de la restauration rapide, dans le recrutement d'un Manager de Restaurant (H/F) à Toulouse.Nous recherchons un manager de terrain capable de fédérer ses équipes, d'organiser l'activité du restaurant et de garantir une expérience client de qualité.Rémunération et avantagesContrat : CDI.Temps de travail : 35 heures par semaine.Rémunération fixe : selon profil et expérience.Prime variable annuelle : jusqu'à 10 % du salaire brut annuel, selon l'atteinte des objectifs.Formation et accompagnement dans la prise de poste.Perspectives d'évolution professionnelle.Rattaché(e) à la direction du restaurant, vous participez activement au bon fonctionnement de l'établissement.Management et animation des équipesEncadrer, accompagner et motiver les équipiers au quotidien.Organiser et animer les services en garantissant une bonne répartition des tâches.Participer à la formation et à la montée en compétences des collaborateurs.Fixer des objectifs et accompagner les équipes dans leur réalisation.Favoriser un environnement de travail positif, fondé sur l'entraide et l'esprit d'équipe.Gestion opérationnelle du restaurantSuperviser le bon déroulement des services et assurer la fluidité des opérations.Participer à l'élaboration et au suivi des plannings.Veiller à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements.Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.Anticiper et gérer les imprévus afin d'assurer la continuité du service.Performance et satisfaction clientGarantir la qualité du service et la satisfaction des clients.Suivre les indicateurs de performance du restaurant.Participer à l'atteinte des objectifs commerciaux et opérationnels.Identifier les axes d'amélioration et proposer des actions concrètes.Contribuer à la fidélisation des clients et au développement du restaurant.Vous disposez obligatoirement d'une expérience sur un poste de Manager, Assistant Manager ou une fonction d'encadrement opérationnel.Vous êtes reconnu(e) pour :Votre capacité à manager et fédérer une équipe.Votre connaissance des standards et du fonctionnement opérationnel.Votre sens de l'organisation et votre réactivité.Votre capacité à gérer les périodes de forte activité.Votre exigence en matière de qualité, d'hygiène et de satisfaction client.Votre dynamisme, votre autonomie et votre esprit d'équipe.