Manager de Restaurant — Opérations, Équipe & Impact

MASLOW GROUP; Paris; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Participation transport

Réduction sur la carte

Prime naissance des enfants

Soirées d’entreprise

Cours de sport

Job summary

Maslow Group recherche un responsable restaurant pour superviser les opérations en salle et au bar. Vous travaillez directement avec le directeur et assurez le bon déroulement du service avec efficacité et convivialité.

Vous managez l’équipe, optimisez les plannings et travaillez à améliorer l’expérience client tout en respectant les engagements éthiques et environnementaux du groupe.

Qualifications

• Expérience significative des établissements en service à table avec du management.
• Capacité à impulser la dynamique du service et optimiser l’organisation.
• Gestion des avis clients et réponses.
• Engagement envers des pratiques écologiques et responsables.

Responsibilities

• Assurer le bon déroulement des opérations en salle et au bar.
• Mettre en œuvre les objectifs quotidiens et plans d’action.
• Former et gérer le planning et le recrutement.
• Suivre les ratios de gestion et optimiser les achats et stocks.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Skills

Management

Rigueur et organisation

Leadership et formation

Inclusion et équité

Esprit positif

Curiosité et apprentissage

Informatique courante

Anglais et Français fluide

Job description

Maslow Group recherche un responsable restaurant pour superviser les opérations en salle et au bar. Vous travaillez directement avec le directeur et assurez le bon déroulement du service avec efficacité et convivialité.

Vous managez l’équipe, optimisez les plannings et travaillez à améliorer l’expérience client tout en respectant les engagements éthiques et environnementaux du groupe.