Manager de Restaurant — Leadership sur le terrain

France Travail; Montélimar; Sur place; EUR 25 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équipe dynamique

Environnement stimulant

Résumé du poste

Bangkok Factory à Montélimar recherche un Manager de restaurant H/F en CDI 35 heures, pour accompagner l'équipe sur le terrain, organiser les services et garantir une expérience client irréprochable. Chef d'équipe, vous assurez l'accueil, le service à table, la mise en place et la gestion des stocks.

Vous veillez à l'hygiène HACCP, coordonnez avec la cuisine et contribuez à l'évolution du concept en mouvement.

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en restauration, avec expérience managériale.
• Capacité à manager sur le terrain et à montrer l'exemple.
• Organisation, gestion des priorités et réactivité en période d'affluence.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité HACCP.
• Orientation service client et sens du relationnel.

Responsabilités

• Manager l'équipe et assurer le bon déroulement des services.
• Organiser les postes et superviser la cuisine et les préparations.
• Veiller à la rapidité, qualité et présentation des commandes.
• Garantir la propreté et le respect des procédures.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Contribuer à la satisfaction client.

Connaissances

Accueil client

Service à table

Mise en place

Gestion stocks

Gestion commandes

Caisse informatisée

Hygiène HACCP

Relation client

Formation

Bac pro commercialisation et services en restauration

Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration

BP arts du service et commercialisation en restauration

CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant

CAP production et service en restaurations

Description du poste

Bangkok Factory à Montélimar recherche un Manager de restaurant H/F en CDI 35 heures, pour accompagner l'équipe sur le terrain, organiser les services et garantir une expérience client irréprochable. Chef d'équipe, vous assurez l'accueil, le service à table, la mise en place et la gestion des stocks.

Vous veillez à l'hygiène HACCP, coordonnez avec la cuisine et contribuez à l'évolution du concept en mouvement.