MANAGER DE RAYON CHARCUTERIE - TRAITEUR - H/F

Recrutement; Meaux; Ibrido; EUR 42.000 - 56.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Le centre E.Leclerc de MEAUX recherche un Responsable de Rayon Charcuterie-Traiteur expérimenté pour piloter l'offre et développer les ventes tout en garantissant la qualité. Vous gérerez l'équipe, organiserez les plannings, suivrez les performances, optimiserez les marges et maîtriserez les stocks (commandes, casse, rotation), tout en veillant au respect des normes d'hygiène et à l'innovation produit.

Ce poste exige leadership, réactivité et capacité à concilier performance économique et

Competenze

• Expérience en gestion de rayon frais et management d'équipe.
• Expérience confirmée en traiteur et qualification reconnue dans ce domaine.
• Sens de l'innovation et de l'optimisation des marges.

Mansioni

• Gérer le rayon Charcuterie-Traiteur: organisation des plannings et suivi des performances.
• Maintenir les normes d'hygiène et de qualité et assurer l'optimisation des stocks (commandes, casse, rotation).
• Contribuer à l'innovation produit et à la satisfaction client.

Conoscenze

Gestion de rayon frais

Management d'équipe

Traiteur

Innovation produit

Descrizione del lavoro

Nous recherchons un(e) Responsable de Rayon Charcuterie-Traiteur pour piloter et développer notre offre dans un environnement dynamique et exigeant. Vous serez amené(e) à manager une équipe opérationnelle, en assurant la gestion quotidienne du rayon : organisation des plannings, suivi des performances commerciales, optimisation des marges et gestion des stocks (commandes, casse, rotation). Votre rôle inclura également la garantie du respect strict des normes d'hygiène et de qualité, ainsi que la mise en oeuvre de démarches d'amélioration continue. Vous participerez activement à l'innovation produit, en proposant des créations traiteur adaptées aux attentes clients et aux tendances du marché. Ce poste exige une forte réactivité, un sens aigu du leadership et une capacité à concilier performance économique et satisfaction client. Rejoignez une équipe où l'autonomie et l'engagement sont valorisés, dans un cadre professionnel stimulant et collaboratif.

Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e) en gestion de rayon frais, idéalement issu(e) de la grande distribution, avec une expérience en management d'équipe. Une expérience confirmée en traiteur est indispensable, avec une qualification reconnue dans ce domaine. Vous maîtrisez les enjeux de la gestion des stocks, des marges et des normes d'hygiène, tout en ayant un sens aigu de l'innovation produit. Votre leadership et votre capacité à fédérer une équipe seront des atouts majeurs pour ce poste. Une sensibilité aux attentes clients et une rigueur opérationnelle sont requises. Nous valorisons les profils capables de concilier performance commerciale et qualité, avec une approche créative et collaborative.

Mieux nous connaitre

Le centre E.Leclerc de MEAUXemploie 310 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1986 et accueille chaque année plus de 2 millions declients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.