Manager d'établissement marchand en restauration rapide (H/F) #lau14837

LAUREAT FORMA; Saint-Paul; On-site; EUR 13,000 - 20,000; Full time

Job summary

Lauréat Forma recrute un Manager d'établissement marchand en restauration rapide en alternance sur l'île de La Réunion. Vous pilotez l'activité opérationnelle, animez les équipes et garantissez la qualité du service.

Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, participerez au recrutement et à la formation des collaborateurs et contribuerez à l'animation commerciale du point de vente. Aucune expérience requise; sens du leadership et autonomie appréciés.

Qualifications

• Pas d'expérience requise, leadership et gestion d'équipe.
• Rigueur administrative et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.
• Autonomie et bonnes capacités relationnelles.

Responsibilities

• Piloter l'activité opérationnelle du point de vente.
• Animer les équipes et garantir la qualité du service.
• Optimiser les indicateurs commerciaux et de gestion.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer au recrutement et à la formation des collaborateurs.
• Contribuer à l'animation commerciale du point de vente.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Service client

Réactivité

Adaptabilité

Communication

Autonomie

Hygiène et sécurité

Job description

Découvrez l'essence de Lauréat Forma

Depuis 2019, Lauréat Forma s'engage à offrir des formations de qualité, adaptées aux besoins actuels du marché du travail. Notre équipe de formateurs expérimentés vous accompagne à chaque étape de votre parcours, assurant un apprentissage personnalisé et efficace.

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Le poste :

En alternance, le/la Manager d'établissement marchand en restauration rapide pilote l'activité opérationnelle, anime les équipes, garantit la qualité du service et optimise les indicateurs commerciaux et de gestion. Il/elle veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité, participe au recrutement et à la formation des collaborateurs, et contribue à l'animation commerciale du point de vente. Contrat en alternance, secteur restauration.

Profil recherché :

Pas d'expérience requise, sens du leadership, gestion d'équipe et du service, rigueur administrative, maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, autonomie, bonnes capacités relationnelles et réactivité. Permis B apprécié.

Savoir-faire demandés :

• Accueillir les clients
• Assurer la qualité alimentaire
• Exécuter les procédures d'ouverture et de fermeture
• Former le personnel
• Garantir un service client de qualité
• Gérer le personnel
• Gérer les objectifs à moyen terme
• Gérer les réclamations des clients
• Maintenir un environnement de travail sûr hygiénique et sécurisé
• Respecter les normes d'hygiène personnelle
• Traiter les commandes de clients
• Surveiller le niveau de stocks

Savoir-être demandés :

• Adaptabilité
• Chaleureux
• Communiquant
• Constant
• Coopérant
• Ecoute
• Efficace
• Esprit d'équipe