Manager d'établissement marchand en restauration rapide (H/F) #lau14837

LAUREAT FORMA; Le Port; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Part time

Job summary

Lauréat Forma recherche un(e) Manager d'établissement marchand en restauration rapide en alternance sur La Réunion. Vous pilotez l'activité opérationnelle, animez les équipes et assurez la qualité du service pour optimiser les résultats du point de vente.

Vous participez au recrutement et à la formation du personnel, veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et assurez le suivi administratif et relationnel client dans un cadre apprenant et dynamique.

Qualifications

• Pas d'expérience requise et opérabilité en alternance.
• Désir de leadership et capacité à gérer une équipe et le service.
• Rigueur administrative et respect des normes.
• Autonomie et réactivité dans un contexte opérationnel.
• Bonnes capacités relationnelles et sens du service client.
• Permis B apprécié pour déplacements ponctuels.

Responsibilities

• Accueillir les clients.
• Assurer la qualité alimentaire.
• Exécuter les procédures d'ouverture et de fermeture.
• Former le personnel.
• Garantir un service client de qualité.
• Gérer le personnel.
• Gérer les objectifs à moyen terme.
• Gérer les réclamations des clients.
• Maintenir un environnement de travail sûr, hygiénique et sécurisé.
• Respecter les normes d'hygiène personnelle.
• Traiter les commandes de clients.
• Surveiller le niveau de stocks.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Relationnel

Autonomie

Réactivité

Hygiène et sécurité

Service client

Ouverture/ fermeture

Formation du personnel

Gestion des stocks

Job description

Découvrez l'essence de Lauréat Forma

Depuis 2019, Lauréat Forma s'engage à offrir des formations de qualité, adaptées aux besoins actuels du marché du travail. Notre équipe de formateurs expérimentés vous accompagne à chaque étape de votre parcours, assurant un apprentissage personnalisé et efficace.

Rejoignez-nous et faites le premier pas vers une carrière réussie grâce à notre approche innovante et bienveillante.

Le poste :

En alternance, le/la Manager d'établissement marchand en restauration rapide pilote l'activité opérationnelle, anime les équipes, garantit la qualité du service et optimise les indicateurs commerciaux et de gestion. Il/elle veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité, participe au recrutement et à la formation des collaborateurs, et contribue à l'animation commerciale du point de vente. Contrat en alternance, secteur restauration.

Profil recherché :

Pas d'expérience requise, sens du leadership, gestion d'équipe et du service, rigueur administrative, maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, autonomie, bonnes capacités relationnelles et réactivité. Permis B apprécié.

Savoir-faire demandés :

• Accueillir les clients
• Assurer la qualité alimentaire
• Exécuter les procédures d'ouverture et de fermeture
• Former le personnel
• Garantir un service client de qualité
• Gérer le personnel
• Gérer les objectifs à moyen terme
• Gérer les réclamations des clients
• Maintenir un environnement de travail sûr hygiénique et sécurisé
• Respecter les normes d'hygiène personnelle
• Traiter les commandes de clients
• Surveiller le niveau de stocks

Savoir-être demandés :

• Adaptabilité
• Chaleureux
• Communiquant
• Constant
• Coopérant
• Ecoute
• Efficace
• Esprit d'équipe