Manager Boutique Glaces & Service Client

BOUVET; Larmor-Plage; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Loups Givrés, artisan glacier, recherche un(e) Responsable Boutique Glacier pour son point de vente de Larmor-Plage (56). CDI, 35 heures/semaine, travail le week-end et jours fériés, amplitude estivale.

Vous pilotez l’activité commerciale, encadrez l’équipe et assurez le respect des règles d'hygiène HACCP tout en garantissant un service client de qualité. Vous gérez les plannings, les stocks et les commandes avec autonomie, tenez la caisse et organisez les pics d’affluence.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans comme responsable ou adjoint de point de vente.
• Capacité à manager une équipe et à superviser les plannings.
• Maîtrise des stocks, caisse et indicateurs de performance.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP appréciée).

Responsabilités

• Piloter l'activité commerciale de la boutique selon les indicateurs et objectifs.
• Encadrer l'équipe et les apprentis, y compris les renforts saisonniers.
• Établir les plannings et gérer les absences.
• Passer les commandes, gérer les stocks et les approvisionnements.
• Tenir la caisse et assurer le suivi quotidien.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et HACCP.
• Préparer et superviser les fabrications en boutique.
• Accueillir et fidéliser la clientèle, gérer les pics d'affluence.

Connaissances

Leadership

Team management

Customer service

Stock management

HACCP knowledge

Organisation

Description du poste

Les Loups Givrés, artisan glacier, recherche un(e) Responsable Boutique Glacier pour son point de vente de Larmor-Plage (56). CDI, 35 heures/semaine, travail le week-end et jours fériés, amplitude estivale.

Vous pilotez l’activité commerciale, encadrez l’équipe et assurez le respect des règles d'hygiène HACCP tout en garantissant un service client de qualité. Vous gérez les plannings, les stocks et les commandes avec autonomie, tenez la caisse et organisez les pics d’affluence.