Manager Adjoint de restaurant (H/F) - CDI

MSM 1888 - GROUPE LA MERE POULARD; France; Sur place; EUR 28 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement à proximité

2 jours de repos par semaine

Parking gratuit

Mutuelle & prévoyance

Repas du personnel

Formations et évolutions

Covoiturage

Réductions dans boutiques et restos

Résumé du poste

Groupe La Mère Poulard recherche un Manager Adjoint de restaurant (H/F) pour rejoindre l'équipe en CDI au Mont Saint-Michel. Vous coordonnez la salle et la cuisine, garantissant une expérience client de haute qualité et la montée en compétences de votre équipe.

Vous avez au moins cinq ans d'expérience en management opérationnel, idéalement en restauration traditionnelle ou brasserie, avec un sens du service et une capacité à gérer les périodes de rush.

Qualifications

• Expérience d'au moins cinq ans en management opérationnel.
• Expérience en restauration traditionnelle ou brasserie.
• Sens du service et sang-froid en période de rush.
• Organisation et rigueur exigées.

Responsabilités

• Coordonner l'équipe de salle et la cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer au recrutement et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
• Contribuer au développement commercial de l'établissement.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management opérationnel

Service client

Formation

Formation Hôtellerie-Restauration

Description du poste

Offre n° 6994701
Manager Adjoint de restaurant (H/F) - CDI

Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c'est intégrer une équipe de 200 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d'exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont Saint‑Michel. Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités, hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont‑Saint‑Michel et contribue au rayonnement du patrimoine historique sur l'ensemble du territoire. Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C'est pourquoi, nous avons à coeur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe. Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l'hospitalité, la générosité, l'authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein coeur de la nature !

Votre contrat
Localisation du poste : Mont Saint‑Michel (50170)
Contrat : CDI
Prise de poste : Septembre 2026
Statut : Agent de maîtrise
Rémunération : entre 2500EUR et 2700EUR bruts mensuels (selon profil et expériences)

Vos missions
Vous êtes rattaché au Directeur de la restauration du Groupe.
Votre mission consiste à être garant(e) de la qualité de l'expérience que nous proposons à nos clients et à nos collaborateurs. Votre rôle est essentiel dans l'organisation au quotidien au sein de notre établissement Les Terrasses de la Baie, dans l'accompagnement des équipes comme dans l'application des standards du Groupe.
Aussi, vous :
Assurez une coordination fluide entre l'équipe de salle et la cuisine
Veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes
Prenez part aux rushs, vous aimez être opérationnel(le)
Garantissez un accueil de qualité et une expérience client la plus positive possible
Identifiez les axes d'amélioration
Mettez en place les actions correctives adaptées aux problématiques rencontrées
Managez et accompagner vos équipes
Organisez les plannings de la salle
Vous participez également pleinement au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs qui rejoignent votre équipe. Vous êtes amené à accompagner la montée en compétences de votre équipe, le tout dans un climat de travail positif, dynamique et orienté vers la satisfaction client.
Vous êtes également amené à contribuer au développement commercial de l'établissement et au suivi de ses objectifs.

Et si c'était vous ?
Vous avez une expérience réussie d'au moins cinq ans, en management opérationnel, idéalement en restauration traditionnelle ou brasserie. On dit de vous que vous avez un sens du service hors du commun, que vous êtes réactif, et capable de garder son sang‑froid en période de rush.
Mais vous êtes aussi :
organisé(e), rigoureux(se), et savez prioriser.
Une formation en Hôtellerie‑Restauration serait appréciée.

Nos avantages
Possibilité de logement à 2 km du lieu de travail
2 jours de repos consécutifs par semaine
Pas de coupure dans la journée
Parking gratuit + navettes
Mutuelle & prévoyance avantageuses
Formations et réelles opportunités d'évolution
Repas du personnel inclus
Covoiturage & acompte sur salaire possible via nos applis
Réduction dans les boutiques souvenirs et dans nos restaurants

Type de contrat CDI
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2900.0 Euros

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise


• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle