MAITRE.SSE DE MAISON H/F

Groupe Sos; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Híbrido; EUR 24.000 - 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Groupe SOS Jeunesse recherche au CER des Hautes-Alpes un Maître(sse) de Maison polyvalent·e pour assurer l'organisation du cadre de vie quotidien des mineurs, en respect des normes d'hygiène et de sécurité, et coordonner la restauration et l’entretien des locaux.

Vous travaillerez en équipe pluridisciplinaire, avec des horaires variables (week-ends et soirées) selon les besoins du service et dans le cadre de la CCNT du 15 mars 1966.

Formación

• Expérience dans restauration collective, entretien de locaux ou lingerie en collectivité.
• Expérience auprès d'un public jeune ou en établissement social ou médico-social appréciée.
• Savoir-faire: planifier les repas, gérer le budget et anticiper les stocks; maîtrise des produits d’entretien.

Responsabilidades

• Entretenir les 3 gîtes: cuisine, sanitaires, chambres, parties communes, salle de classe et bureau du personnel.
• Gérer la cuisine: préparer les repas en tenant compte des régimes et assurer la propreté des espaces.
• Gérer l'économat: menus, achats, vérification des factures, stocks alimentaires et produits d’entretien.
• Gérer la buanderie et le linge des résidents.
• Réaliser des menus travaux et signaler tout dysfonctionnement.
• Animer la commission repas hebdomadaire et rédiger le compte rendu.
• Prendre en charge un jeune à la journée et accompagner lors des tâches ménagères et rendez-vous.
• Participer aux transferts organisés par le CER (séjours, France et étrangers).

Conocimientos

Planifier les repas

Gestion budget

Rigueur et hygiène

Travail en équipe

Informatique

Educación

CAP/BEP

Descripción del empleo

Mots clés (ex : ingénieur commercial Paris)

HOTELLERIE ET RESTAURATION - MAITRE.SSE DE MAISON

Intitulé du poste

Au sein du CER des Hautes-Alpes (Groupe SOS Jeunesse), sous la responsabilité du Directeur et au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous assurez une fonction polyvalente dans l'organisation du cadre de vie quotidien des 6 mineurs accueillis, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions

• Entretenir les 3 gîtes (Les Buys, Les Châtaigniers, Les Étoiles) : cuisine, sanitaires, chambres, parties communes, salle de classe, bureau du personnel, salon, salle à manger, salles de bain
• Gérer la cuisine : préparer les repas du personnel et des mineurs en tenant compte des régimes alimentaires (spécifique, végan, sans gluten…) dans le respect de la laïcité et de la neutralité du CER ; nettoyer la cuisine, la salle à manger et la réserve alimentaire
• Assurer l'économat : établir les menus de la semaine et la liste des achats, réaliser les achats (dont courses au Drive), vérifier les factures, gérer et inventorier les stocks alimentaires et les produits d'entretien
• Gérer la buanderie dans son intégralité : linge des résidents et linge de cuisine
• Réaliser de menus travaux et signaler tout dysfonctionnement dans l'établissement
• Animer la commission repas hebdomadaire (le jeudi) et en rédiger le compte rendu
• Prendre en charge un jeune à la journée (accompagnement lors des tâches ménagères, rendez-vous médicaux…)
• Participer aux transferts organisés par le CER (séjours en France et à l'étranger)

L'activité du CER est assurée 7j/7 et 24h/24 pendant la session : vous adaptez votre présence aux besoins du service, notamment les week-ends et en soirée, dans le cadre de la CCNT du 15 mars 1966.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience professionnelle dans un poste similaire (restauration collective, cuisine, entretien de locaux ou lingerie en collectivité). Une expérience auprès d'un public jeune ou en établissement social ou médico-social serait appréciée.

Savoir-faire : planifier les repas et proposer une cuisine équilibrée, gérer un budget et rechercher le meilleur rapport qualité/prix, anticiper les besoins en stocks et en alimentation, maîtriser l'usage des produits d'entretien, savoir ranger et organiser.

Qualités : organisation, rigueur, propreté et respect des règles d'hygiène, ponctualité, sens de l'économie, adaptabilité et capacité à travailler en équipe. Une aisance avec l'outil informatique (utilisation de l'ordinateur professionnel) est nécessaire.

Disponibilité sur des horaires variables, week-ends et soirées inclus. Possibilité de déplacements lors des séjours organisés par le CER.

Type de contrat

Contrat à Durée Déterminée (CDD)

Durée du contrat

1 mois à renouveler

Rémunération brute annuelle (exemple : 30 000 à 35 000 euros)

24000 à 26000

CCN 66 :Convention collective nationale de travail des etablissements et services pour personnes inadaptées et handicapées du 15 mars 1966

Diplôme exigé

Autres

Niveau d'études min. requis

Niveau 3 : CAP, BEP

Niveau d'expérience min. requis

Débutant

Poste à pourvoir le

Dès que possible

Structure concernée

Groupe SOS Jeunesse est le premier acteur associatif de la protection de l'enfance en France.

Sa mission : éduquer et protéger enfants, adolescents et jeunes majeurs en difficulté – compte tenu de leur environnement familial, social et économique. Soutien à la parentalité, accueil de mineurs et jeunes majeurs en danger ou en risque de danger, en difficultés psychologiques, alternatives à l'incarcération et accompagnement à l'insertion socio-professionnelle… Groupe SOS Jeunesse met en œuvre des moyens innovants d'aide, de soutien et d'accompagnement pour donner les mêmes chances à chaque enfant. Groupe SOS Jeunesse est une association du Groupe SOS. Rejoindre le Groupe SOS, c'est choisir un métier qui a du sens, dans une grande organisation non-lucrative qui agit pour le vivre-ensemble, en France et dans le monde. Employeur engagé, le Groupe SOS défend l'accès à l'emploi pour toutes et tous, indépendamment de l'origine, du genre, de l'orientation sexuelle, de la religion, du handicap ou du parcours de vie. Il valorise et soutient les métiers essentiels à la cohésion sociale, contribuant ainsi à un avenir plus inclusif et durable.