Maître d'Hôtel - Restaurant Le Lili

The Peninsula Paris; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 58 000; Plein temps

Résumé du poste

The Peninsula Paris recherche un Maître d’Hôtel pour rejoindre son restaurant Le Lili. Vous dirigerez le service avec l’équipe, garantirez une expérience client d’exception et collaborerez avec le Chef Exécutif dans un palace parisien.

Le poste requiert une expérience dans un établissement de même catégorie et une maîtrise de l’anglais; une autre langue est appréciée. Rejoignez un groupe hôtelier international et développez vos compétences dans un cadre prestigieux.

Qualifications

• Expérience similaire en établissement hôtelier de même catégorie.
• Diplôme d’école hôtelière/BTS/Bachelor ou équivalent.
• Maîtrise l’anglais – troisième langue souhaitée.

Responsabilités

• Superviser la mise en place et le service, veiller au bon déroulement et au rangement après le service.
• Promouvoir les ventes auprès des clients et optimiser les résultats.
• Encadrer et organiser le travail de l’équipe du restaurant Le Lili.
• Être à l’écoute des besoins de la clientèle et proposer des solutions adaptées face aux situations rencontrées.

Connaissances

Relationnel

Écoute active

Adaptabilité

Rigueur

Formation

Diplôme école hôtelière/BTS/Bachelor

Outils

Suite bureautique

Description du poste

Description Du Poste

Délicieusement parisien, l’hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En collaboration avec la formidable équipe de l'hôtel The Peninsula Paris, nous recherchons un(e) Maître d’hôtel pour rejoindre notre équipe du restaurant Le Lili.

• Travailler aux côtés du Chef Exécutif David Bizet et de ses équipes,
• Apprendre et s'épanouir au sein d'un Palace parisien,
• Rejoindre un groupe hôtelier de renommée internationale.

Principales Responsabilités

• Vous superviserez la mise en place du service, le bon déroulement de l’activité pendant le service et veillerez à ce que le rangement s’effectue d’une manière optimale une fois le service achevé
• Vous veillerez à promouvoir les ventes auprès du client dans le souci constant de recherche d’optimisation des résultats
• Au sein de notre restaurant, en tant que Maître d'Hôtel, vous encadrerez et organiserez le travail de l’équipe dont vous serez en charge
• Être à l’écoute des besoins de la clientèle et en mesure d’anticiper ses besoins et d’apporter et les solutions adéquates face aux problèmes rencontrés

Profil

• Avoir un sens relationnel développé.
• Se montrer à l’écoute des clients.
• Savoir s’adapter à une clientèle variée et exigeante.
• Maîtriser l’utilisation des outils bureautiques
• Faire preuve de rigueur et d’organisation dans le travail.
• Maîtriser l'anglais - troisième langue souhaitée.
• Avoir une expérience similaire dans un établissement hôtelier de même catégorie.
• Avoir un diplôme d’école hôtelière/ BTS / Bachelor ou expérience équivalente.