Maître d'Hôtel - Restaurant étoilé

Hôtel Les Trésoms, Annecy; Annecy; Sur place; EUR 52 000 - 72 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime dimanche

Intéressement

Chèques vacances/culture et kadéos

Participation aux frais de transport

Parking gratuit

Repas pris en charge

Résumé du poste

L'Hôtel Les Trésoms à Annecy recherche un Maître d'Hôtel ou Assistant Maître d'Hôtel expérimenté dans un établissement gastronomique étoilé, CDI à temps plein.

Vous coordonnez l'équipe de salle, assurez le lien avec la cuisine et conseillez les clients sur les mets, en veillant à la qualité du service et au respect des standards Michelin.

Rejoignez une équipe passionnée, cadre idyllique entre lac et montagnes, et bénéficiez d'une rémunération attractive et de perspectives d'évolution.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Maître d'Hôtel ou Assistant Maître d'Hôtel dans un établissement gastronomique étoilé.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner une clientèle exigeante avec professionnalisme.
• Coordonner et animer l'équipe de salle durant les services.
• Organiser la mise en place et veiller au respect des standards de la maison.
• Assurer le lien permanent entre la salle et la cuisine afin de garantir la fluidité du service.
• Conseiller les clients sur les mets et travailler en étroite collaboration avec le sommelier pour les accords mets et vins.
• Garantir un service irréprochable dans le respect des standards Michelin.
• Participer à la formation et à la montée en compétences des équipes.

Connaissances

Leadership

Team coordination

Customer service

Organisation

Discretion

Anglais courant

Description du poste

À propos de nous

Nous vous souhaitons la bienvenue dans nos établissements situés sur la rive ouest du lac d’Annecy !

À propos de nous

Nous vous souhaitons la bienvenue dans nos établissements situés sur la rive ouest du lac d’Annecy !
Le hôtel Les Trésoms bénéficie d’une histoire et d’une situation exceptionnelle entre lac et montagnes.
L’hôtel Les Trésoms propose à ses clients :

• 52 chambres de qualité, ainsi qu’une offre Premium à travers ses villas de luxe avec piscines
• Le restaurant gastronomique La Rotonde par Eric Prowalski étoilé au guide Michelin met en avant la double identité culinaire entre le lac d’Annecy et la région d’Arcachon, région natale du chef.
• Le restaurant L’atelier qui propose une cuisine savoureuse de produits du terroir, cuisinés au fil du marché.
• Un spa composé de 7 cabines, qui proposent une gamme de soin axé sur le bien-être, la relaxation et l’esthétique

Notre objectif commun ? S’assurer en permanence de la satisfaction de nos clients en leur apportant et en leur garantissant une haute qualité de service sur l’ensemble de nos offres et de nos prestations exclusives.
Pour cela, nous accordons notre entière confiance à nos équipes et nous œuvrons pour leur bien-être au quotidien.

Mission

Vos missions

À Ce Titre, Vous Serez Amené(e) à

• Accueillir et accompagner une clientèle exigeante avec professionnalisme et élégance.
• Coordonner et animer l'équipe de salle durant les services.
• Organiser la mise en place et veiller au respect des standards de la maison.
• Assurer le lien permanent entre la salle et la cuisine afin de garantir la fluidité du service.
• Conseiller les clients sur les mets et travailler en étroite collaboration avec le sommelier pour les accords mets et vins.
• Garantir un service irréprochable dans le respect des standards Michelin.
• Participer à la formation, à l'accompagnement et à la montée en compétences des équipes.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Participer à la fidélisation de notre clientèle grâce à une qualité de service personnalisée.

Notre Proposition

• Un CDI à temps plein.
• L'opportunité d'évoluer au sein d'un restaurant étoilé Michelin reconnu.
• Une équipe passionnée et un environnement de travail d'exception.
• Une rémunération attractive selon votre expérience.
• Des perspectives d'évolution au sein de l'établissement.

Les avantages Les Trésoms

• Prime de dimanche et de coupure
• Intéressement
• Chèques vacances/cultures et kadeos
• Participation aux frais de transport.
• Parking gratuit.
• Repas pris en charge pendant les services.
• Cadre de travail privilégié, entre lac et montagnes.

Profil

Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Maître d'Hôtel ou Assistant Maître d'Hôtel dans un établissement gastronomique, étoilé.

Vous Vous Reconnaissez Dans Les Qualités Suivantes

• Excellente présentation et sens du détail.
• Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.
• Sens de l'organisation et excellente gestion des priorités.
• Exigence, rigueur et discrétion.
• Goût prononcé pour l'excellence du service.
• Sens développé de l'accueil et de la relation client.
• Français et anglais courant (une troisième langue est un atout).

Référence de l'offre : bx0m5kumh2