Maître d'Hôtel / Manager de Salle - Service & Événements

WeRecruit; Narbonne; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Château Capitoul, domaine hôtelier œnotouristique à Narbonne, recherche son futur Responsable de salle / Maître d’Hôtel pour ASADO. L’établissement accueille une clientèle résidente, extérieure et internationale et organise trois services par jour.

Vous assurez le bon déroulement des services, encadrez et faites progresser l’équipe, et garantissez une qualité de service constante, en lien avec le Directeur F&B et le Chef.

Qualifications

• Manager de terrain présent pendant les services, capable d’organiser l’activité et d’encadrer l’équipe.

Responsabilités

• Superviser L’Oliveraie, le bar saisonnier près de la piscine et les prestations liées aux séminaires et événements.
• Garantir une qualité de service constante pendant les trois services (petit-déjeuner, déjeuner et dîner).
• Travailler en lien direct avec le Directeur F&B et le Chef de cuisine pour assurer l’excellence du service.

Description du poste

Le Château Capitoul, domaine hôtelier œnotouristique à Narbonne, recherche son futur Responsable de salle / Maître d’Hôtel pour ASADO. L’établissement accueille une clientèle résidente, extérieure et internationale et organise trois services par jour.

Vous assurez le bon déroulement des services, encadrez et faites progresser l’équipe, et garantissez une qualité de service constante, en lien avec le Directeur F&B et le Chef.