Maître d'Hôtel | Leadership & Service d'Excellence

Rochefort-Emplois; Rochefort; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Rochefort-Emplois recherche un Maître d'hôtel/Responsable de salle pour garantir le bon fonctionnement de la salle et offrir un service de qualité tout au long du service.

Vous encadrez et motivez l'équipe, organisez les plannings, assurez le suivi des commandes et vous coordonnez étroitement avec la cuisine pour assurer une expérience client exemplaire et des standards d'hygiène et de sécurité respectés.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration ou salle.
• Maîtrise des techniques de service.
• Capacité à manager et fédérer une équipe.
• Rigueur et sens de l'organisation.
• Bon relationnel et présentation.
• Maîtrise d'une langue étrangère appréciée.

Responsabilités

• Accueil et service client: accueillir les clients et orienter le service.
• Gestion de l'équipe: encadrer,former et motiver l'équipe de salle.
• Gestion de la salle: organiser les placements et veiller à la propreté.
• Coordination avec la cuisine: assurer la communication et le flux entre salle et cuisine.
• Gestion des stocks et commandes: suivre les consommations et les besoins.

Connaissances

Management d'équipe

Service technique

Sens de l'organisation

Relation client

Langues étrangères

Attitude positive

Formation

Expérience en restauration

Description du poste

Rochefort-Emplois recherche un Maître d'hôtel/Responsable de salle pour garantir le bon fonctionnement de la salle et offrir un service de qualité tout au long du service.

Vous encadrez et motivez l'équipe, organisez les plannings, assurez le suivi des commandes et vous coordonnez étroitement avec la cuisine pour assurer une expérience client exemplaire et des standards d'hygiène et de sécurité respectés.