Maître d’Hôtel – Club Privé, Service d’Exception

Elior Group; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 38 000 - 54 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

8 jours RTT

13ème mois

Repas en nature

Compte Épargne Temps

PERCO

Résumé du poste

Elior Group recherche un Maître d’Hôtel (H/F) pour intégrer l’un de nos clubs de direction prestigieux à Boulogne‑Billancourt (92). En cadre confidentiel et élégant, vous assurerez un service d’exception pour environ 20 couverts par jour, alliant qualité, personnalisation et discrétion.

Vous dirigerez l’équipe de salle, veillerez au dressage et à l’hygiène selon HACCP, et contribuerez à offrir une expérience client inoubliable dans un environnement exigeant.

Qualifications

• Accueil personnalisé et discret des membres et invités
• Relation de confiance avec une clientèle VIP
• Anticiper les attentes et répondre avec professionnalisme
• Gérer réclamations et situations sensibles avec diplomatie

Responsabilités

• Orchestrer le service en salle lors des petits-déjeuners et déjeuners d’affaires
• Garantir la mise en place des salons et espaces de réception
• Veiller au respect des standards de qualité et du luxe
• Superviser dressage, verrerie, linge et décorations
• Encadrer et former les équipes de salle
• Assurer une communication fluide avec la cuisine et les intervenants
• Participer à la gestion des stocks et des livraisons
• Contribuer à l’amélioration continue et au HACCP

Connaissances

Accueil client

Discrétion

Relation VIP

Gestion service en salle

Description du poste

Elior Group recherche un Maître d’Hôtel (H/F) pour intégrer l’un de nos clubs de direction prestigieux à Boulogne‑Billancourt (92). En cadre confidentiel et élégant, vous assurerez un service d’exception pour environ 20 couverts par jour, alliant qualité, personnalisation et discrétion.

Vous dirigerez l’équipe de salle, veillerez au dressage et à l’hygiène selon HACCP, et contribuerez à offrir une expérience client inoubliable dans un environnement exigeant.