Maître d'Hôtel Banquets — Événements d'Exception

HOCO; Deauville; Sur place; EUR 26 000 - 37 000; Plein temps

Résumé du poste

Hosco à Deauville recherche un Maître d'hôtel des banquets (H/F) en CDI pour assurer le service lors de banquets et séminaires du Groupe Barrière. Vous travaillerez sous le Responsable Banquet et participerez à la réussite d’événements prestigieux, en garantissant l’élégance et l’accueil de qualité.

Vous superviserez les équipes et veillerez au respect des normes HACCP, coordonnerez les interfaces cuisine, commerce et exploitation, et gérerez les horaires variables selon les plannings.

Responsabilités

• Superviser la préparation et l'organisation logistique des salles de réception conformément aux fiches techniques événementielles.
• Encadrer, briefer et coordonner l'équipe banquet ainsi que les extras lors des événements.
• Garantir l'excellence du service et veiller à la satisfaction optimale des clients et organisateurs MICE.
• Assurer la liaison fluide entre la cuisine, les équipes commerciales et l'exploitation.
• Veiller au respect des normes HACCP et contrôler la gestion du matériel de banquet.
• Horaires variables et de nuit selon le planning des événements.

Description du poste

Hosco à Deauville recherche un Maître d'hôtel des banquets (H/F) en CDI pour assurer le service lors de banquets et séminaires du Groupe Barrière. Vous travaillerez sous le Responsable Banquet et participerez à la réussite d’événements prestigieux, en garantissant l’élégance et l’accueil de qualité.

Vous superviserez les équipes et veillerez au respect des normes HACCP, coordonnerez les interfaces cuisine, commerce et exploitation, et gérerez les horaires variables selon les plannings.