Magasinier alimentaire — Gestion des stocks & Restauration

Région Normandie; Saint-Lô; In loco; EUR 20.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

La Région Normandie recrute un magasinier pour le service restauration du lycée Nature de Coutances. Vous assurez l'approvisionnement, la gestion des stocks et le suivi des flux en lien avec le Responsable d'Equipe Technique restauration et le secrétaire général.

Vous réceptionnez les denrées, gérez les DLC/DDM, utilisez le logiciel Easilys, et assurez l'entretien du magasin; vous travaillez en équipe et respectez les règles HACCP.

Competenze

• Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Maîtrise du logiciel Easilys (entrées et sorties des stocks).
• Réceptionner les marchandises et les diriger vers les secteurs appropriés.
• Gestion des DLC et DDM, stockage et roulement des denrées.
• Capacités d'organisation et travail en équipe.

Mansioni

• Participer au bon fonctionnement de la restauration en assurant l'approvisionnement des denrées en lien avec le Responsable d'Equipe Technique restauration et le/la secrétaire général/e.
• Préparer et distribuer des repas froids extérieurs tout en respectant le protocole établi.
• Réceptionner les matières premières et les diriger vers les différents secteurs (chambres froides, congélateurs, épicerie).
• Participer à la gestion des commandes alimentaires et produits d'entretien, et à l'inventaire.
• Participer à l'élaboration des menus en lien avec le Responsable d'Equipe Technique restauration.
• Assurer les saisies informatiques des bons de commandes et sorties sur Easilys.
• Assurer l'entretien du magasin et de ses abords, accueillir les fournisseurs et intervenants extérieurs.

Conoscenze

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Initiative

Hygiène HACCP

Strumenti

Easilys

Descrizione del lavoro

La Région Normandie recrute un magasinier pour le service restauration du lycée Nature de Coutances. Vous assurez l'approvisionnement, la gestion des stocks et le suivi des flux en lien avec le Responsable d'Equipe Technique restauration et le secrétaire général.

Vous réceptionnez les denrées, gérez les DLC/DDM, utilisez le logiciel Easilys, et assurez l'entretien du magasin; vous travaillez en équipe et respectez les règles HACCP.