LES CHALETS DU MONT D'ARBOIS***** Commis de Salle H/F

Beyond Places; Megève; À distance; EUR 17 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement et repas

Primes et avantages groupe

Résumé du poste

Les Chalets du Mont d’Arbois, emblématiques de Megève, recrutent des Commis de salle H/F en CDD saisonnier pour assurer la mise en place, le service et le débarrassage. Le poste s’inscrit dans le cadre d’un hôtel 5 étoiles, avec HACCP et standards de service élevés, et des interventions sur l’ensemble des points de vente du groupe.

Profil recherché: Bac pro hôtellerie-restauration, anglais obligatoire, connaissances informatiques. Avantages: logement et repas, primes et avantages groupe.

Qualifications

• Anglais obligatoire
• Bac pro hôtellerie-restauration souhaité
• Maîtrise des outils informatiques et des procédures HACCP

Responsabilités

• Mettre en place et servir en salle selon les standards de qualité et HACCP.
• Installer et nettoyer la salle et le matériel entre les services.
• Accueillir les clients, participer au service et veiller à la satisfaction client.

Connaissances

Anglais

Connaissances informatiques

Formation

Bac pro hôtellerie-restauration

Outils

Connaissances informatiques

Description du poste

Beyond Places est un opérateur spécialisé dans l’investissement, le développement et la gestion d’hôtels haut de gamme. Fort de son expertise, le groupe dispose d’un portefeuille de 11 hôtels répartis dans des destinations d’exception telles que Val Thorens, La Rosière, Megève, Les Houches, Saint-Gervais, Montpellier, les Baux de Provence, Chamonix et le Périgord.

Notre mission: transformer des lieux en moments inoubliables, en proposant à nos clients une hospitalité sensible, des expériences singulières et un haut niveau de service.
C’est dans cet esprit que s’inscrivent Les Chalets du Mont d’Arbois*****, établissement emblématique de Megève.

À propos des Chalets du Mont d’Arbois*****

Un héritage d’excellence, pour une maison de familles d’aujourd’hui. Les Chalets du Mont d’Arbois, une adresse prestigieuse nichée sur les hauteurs de Megève, où l’élégance alpine se mêle à un service raffiné.

Héritiers de plus de 100 ans d’histoire et de l’engagement de la famille Edmond de Rothschild dans le développement de Megève, les Chalets du Mont d’Arbois offrent une expérience unique, dans un cadre chaleureux et intimiste. Chaque détail, des pièces issues de la collection privée de la famille à l’art de recevoir, témoigne d’un savoir-faire et d’une attention particulière portée à nos hôtes.

Rejoindre les Chalets du Mont d’Arbois, c’est ainsi participer à une histoire familiale qui se perpétue, entre tradition, excellence et art de vivre alpin.

Le groupe Beyond Places recrute pour son hôtel Les Chalets du Mont d’Arbois***** ses "Commis de salle H/F" dans le cadre d’un CDD saisonnier.

Véritable soutien au bon fonctionnement de la salle, vous assurez la mise en place, le service et le débarrassage dans le respect des standards de qualité, des règles d’hygiène (HACCP) et des procédures du groupe ainsi que de la charte qualité de l’entreprise. Vous intervenez au quotidien sur l’ensemble des points de vente qui vous sont confiés, en veillant à garantir aux clients un accueil et une prestation de qualité à chaque service.

1. Service et Gestion

• Poste pouvant être amené à tourner au sein des différents points de vente : restaurant, foodtruck, petit-déjeuner, séminaires, room service.
• Mettre en place la salle et les différents espaces de service.
• Préparer son poste de travail et le matériel nécessaire au service.
• Participer à l’accueil et à l’installation des clients.
• Contribuer au service à table et au bon déroulement du service.
• Débarrasser et redresser les tables.
• Réaliser la mise en place pour le prochain service.
• Effectuer l'entretien des verres et couverts et le rangement de la vaisselle.
• Ranger et entretenir le matériel de service.
• Nettoyer la salle, les offices et les espaces de service.
• Assurer les opérations de manutention selon les besoins du service.
• Respecter les procédures et standards de service.
• Respecter la législation en vigueur et les normes HACCP.

2.Qualité

• Maintenir la salle, les offices et les espaces communs en état de propreté et de rangement, effectuer l'entretien du matériel mis à disposition.
• Veiller à la qualité de l’accueil et du service afin de garantir la satisfaction des clients.
• Communiquer les incidents au Chef de Service, identifier les opportunités d’amélioration et proposer des solutions proactives dans un objectif de qualité.
• Gérer les plaintes clients et apporter des solutions adaptées, en lien avec le Chef de Service si nécessaire.
• Être force de vente des services de l’hôtel.
• Respecter les procédures de gestion de l’eau, de l’énergie, des déchets et la charte achats responsables.
• Contribuer aux objectifs de labellisation de l’établissement.
• Participer aux groupes de travail, actions de sensibilisation et actions d’engagement associatif.

Profil recherché

• Bac professionnel hôtellerie – restauration ou expérience similaire souhaité
• Anglais obligatoire
• Connaissances informatiques

Qualités requises

• Aptitude au travail en équipe
• Rigueur dans l'organisation
• Souci du détail et exigence de qualité
• Capacité à réagir et à s'adapter rapidement
• Autonomie et polyvalence dans l'exécution des tâches
• Capacité à faire face à un rythme de travail soutenu

A propos du poste

• CDD saisonnier à pourvoir à compter du 14/12/2026 et jusqu'au 24/03/2027.
• Avantage en nature: logement et repas,
• Primes et avantages groupe: Contribution centralisée, prime de parrainage , prime de fidélité saisonnière , aide aux activités, tarifs préférentiels sur l’hébergement et la restauration au sein des établissements du groupe.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous offrons un environnement de travail stimulant, où votre savoir-faire contribuera directement au bon fonctionnement et à la qualité de service de l'hôtel. Vous évoluerez au sein d'un établissement dynamique, avec un rôle essentiel dans le confort de nos clients.

Nous nous engageons en faveur de la diversité et de l'inclusion. Toutes nos offres d'emploi sont ouvertes à toutes et à tous, à compétences égales.