Leader de Salle (H/F)

IBIS BORDEAUX LAC RESTAURANT; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant d'un groupe hôtelier à Bordeaux recherche un Leader Restaurant dynamique et bienveillant. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de l'ouverture et fermeture du restaurant, et de veiller à la satisfaction des clients. Le candidat idéal a au minimum 2 ans d'expérience, des compétences en gestion et relation client, avec un salaire brut mensuel de 2150 € sur 13 mois. Un environnement convivial et des opportunités de formation continue vous attendent.

Prestations

Primes

Indemnité transports

Plan d'épargne retraite d'entreprise

Réductions tarifaires dans tout le groupe Accor

Qualifications

• Au minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Excellente relation client.
• Capacité à jongler entre la salle et la cuisine.

Responsabilités

• Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
• Gérer les rythmes et veiller au bon déroulement des services.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion de la caisse

Maîtrise HACCP

Management d'équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons notre futur Leader Restaurant dynamique et bienveillant, pour compléter l'équipe de notre restaurant Courtepaille de l'ibis Bordeaux Lac. Une équipe conviviale et chaleureuse vous y attend. Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents. Au cœur de l'activité du restaurant, vous aurez pour principales missions :

Responsabilités

• Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Réaliser les briefings et débriefings, et être acteur de la motivation des équipes
• Tenir la caisse et assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant
• Gérer les rythmes et veiller au bon déroulement des services
• Développer une politique commerciale et mesurer la satisfaction des clients
• Gérer les stocks et procéder à l'approvisionnement des marchandises (prévisions, états des stocks)
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein du restaurant

Profil

Vous êtes véritablement un leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite, êtes souriant, volontaire, dynamique et doté d'un bon esprit d'équipe, et savez jongler entre la salle et la cuisine (la polyvalence, c'est votre truc). Vous disposez d'une expérience réussie d'au minimum 2 ans dans un poste similaire et présentez un excellent sens de la relation clients.

Qualifications

• 12 mois d'expérience dans un poste similaire

Compétences

• Gestion de la caisse
• Maîtrise HACCP
• Management d'équipe

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de curiosité et d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Rémunération et avantages

• Salaire brut mensuel de 2150 € sur 13 mois
• Primes
• Indemnité transports
• Plan d'épargne retraite d'entreprise
• Intéressement / participation
• 13ème mois + primes mensuelles
• Participation au transport
• Réductions tarifaires dans tout le groupe Accor

Conditions de travail

Type de contrat CDI, durée du travail 39 h/semaine, travail en journée, travail en horaires décalés, travail les week‑ends et jours fériés. Poste évolutif avec opportunités de formation continue.