Leader de salle en restauration – CDI 35 h (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Petite-Forêt; Vor Ort; EUR 28.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Repas pris sur place

Évolution professionnelle

CDI 35h/semaine

Zusammenfassung

Pizza Pai de Petite-Forêt recherche un leader de salle pour organiser et piloter les services avec l’équipe, en veillant à la satisfaction des clients et au respect des règles d’hygiène. Le poste implique une première expérience d’encadrement et une disponibilité les soirs, week-ends et jours fériés.

Le candidat ideal assurera l’ouverture/fermeture, la gestion de la caisse et la formation des équipiers, dans un cadre convivial autour du buffet à volonté.

Qualifikationen

• Une expérience réussie en restauration (service en salle, restauration rapide ou buffets).
• Leadership et capacité d’encadrement appréciés.
• Rigueur hygiène, organisation et fiabilité.
• Disponibilité soirs, week-ends et jours fériés.

Aufgaben

• Ouvrir et fermer le restaurant et préparer le service.
• Organiser le service en répartissant les postes et rythmer le service.
• Accueillir les clients, assurer leur satisfaction et gérer les réclamations.
• Veiller à la tenue des buffets et à la présentation des produits.
• Veiller à l’application des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Gérer la caisse, les réceptions et le suivi des stocks.
• Former et accompagner les équipiers au quotidien.

Kenntnisse

Leadership

Sens du service

Organisation

Gestion des stocks

Formation d’équipe

Jobbeschreibung

Vous aimez animer une équipe et faire vivre un service ? Rejoignez notre restaurant Pizza Pai de Petite-Forêt et son concept de buffet à volonté : entrées, pizzas, pâtes et desserts, dans une ambiance conviviale où chaque client repart avec le sourire.

En tant que leader de salle, vous êtes le relais du directeur sur le terrain : vous organisez et pilotez les services avec l’équipe.

Vos missions

• Ouvrir et fermer le restaurant, vérifier que tout est prêt avant chaque service.
• Organiser le service : répartir les postes (accueil, buffets, boissons, caisse) et donner le rythme pendant les coups de feu.
• Accueillir les clients, veiller à leur satisfaction et gérer les réclamations.
• Veiller à la tenue des buffets et à la présentation des produits.
• Faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, températures, DLC, allergènes) et le plan de nettoyage.
• Gérer la caisse, participer aux réceptions de livraisons et au suivi des stocks.
• Former et accompagner les équipiers au quotidien.

Votre profil

• Une expérience réussie en restauration (service en salle, restauration rapide ou buffet), idéalement avec une première expérience d’encadrement.
• Leadership, sens du service et sourire, dynamisme pendant les coups de feu.
• Rigoureux(se) sur l’hygiène, organisé(e) et fiable.
• Disponible les soirs, week-ends et jours fériés.

Ce que nous vous offrons

• Un CDI de 35 h par semaine, démarrage dès que possible.
• Repas pris sur place.
• Une équipe qui partage nos valeurs : générosité, liberté et partage.
• De vraies perspectives d’évolution (assistant manager, manager).

Rémunération : selon expérience.