Lead Barman — Signature Bar, Luxury Paris Hotel

Barrière; Paris; Hybrid; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Le 13ème mois (à partir de 10 mois d

Transport pris en charge

Mutuelle

Formation et progression

Job summary

Barrière Group recherche un barman/barmaid expérimenté pour le Fouquet’s Paris. Vous œuvrerez au bar Signature du restaurant Joy, sous la responsabilité de la Directrice Mixologie, avec une équipe de huit personnes.

Vous réaliserez des cocktails, encadrerez les commis, validerez la facturation et veillerez au respect des procédures d’ouverture et de fermeture. Maîtrise Micros et anglais courant exigés, expérience minimale 3 ans.

Qualifications

• 3 ans minimum d’expérience en tant que Barmaid/Barman dans un restaurant traditionnel.

Responsibilities

• Garantir la qualité du service au bar et des consommations dans le respect des normes Barrière.

Skills

Cocktails

Anglais courant

Micros

Tools

Micros

Job description

• (99 Avenue des Champs Elysées 75008 PARIS, Île-de-France, France)

L’Hôtel Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une définition quasi idéale du luxe authentique.

Vous travaillerez sous la responsabilité de la Directrice Mixologie.

Vous évoluerez au sein d’une équipe de huit collaborateurs (Apprenti, Commis de bar, Barmen, Premier Barman et Chef Barman). Vous travaillerez au sein du bar Signature, situé dans le restaurant Joy, au premier étage de l’hôtel. Dans un décor élégant et feutré, le bar s’ouvre sur un jardin intérieur.

• Garantir la qualité du service au bar et des consommations servies dans le respect des normes du groupe Barrière ;
• Réaliser des cocktails ;
• Connaître parfaitement les tâches des commis afin de bien les encadrer ;
• Valider la facturation et vérifier votre fond de caisse ;
• Veiller au respect des procédures liées à l’ouverture et à la fermeture du service.

Vous maniez le shaker avec brio ? Vous connaissez mille et un cocktails et arborez un sourire en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Vous maîtrisez le logiciel Micros et votre anglais est courant. Votre sens inné du contact, votre expérience de la restauration et votre forte sensibilité client sont vos atouts. Le profil recherché est une personne avec une expérience de 3 ans minimum en tant que Barman dans un restaurant traditionnel.

– Travail sans coupure

– Le 13ème mois (à partir de 10 mois d’ancienneté) et intéressement

– 100% du titre de transport pris en charge

– 2 jours récup habillage

– 2 journées absences enfant malade

– Avantage en nature nourriture

– Les heures travaillées après 22h sont majorées

– Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages

– Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous

– L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)

– La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies

– Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire

– Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe

– Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve

Statut Employé ; package annuel entre 29k€ et 36k€ brut (fixe).

Prise de poste dès que possible.

Leader des casinos en France et référence dans l’hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu’un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d’hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l’international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l’hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu’un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd’hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d’hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l’international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d’avoir un impact positif sur la société et l’environnement.

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