Employé polyvalent de restaurant / aide économe H/F

France Travail; Bordeaux; Sur place; EUR 14 000 - 17 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

50% de remboursement transport

Gestion transparente des pourboires (T

Outil RH moderne

Résumé du poste

Groupe Philippe Etchebest recrute un Employé Polyvalent - Aide Économe à Bordeaux, sur deux sites (Le Quatrième Mur et Le Bouscat). CDI 35h/semaine, salaire net de 1420 € mensuels, repos fixes le dimanche et lundi.

Vous assurerez l réception des marchandises, le rangement des stocks, les préparations simples et la propreté des zones de travail. Une gestion des pourboires via Tipsi et un outil RH moderne facilitent le quotidien.

Qualifications

• Une première expérience en cuisine ou en gestion des stocks appréciée.
• Ponctualité, fiabilité et respect des consignes indispensables.

Responsabilités

• Intervenir sur deux sites et veiller au bon fonctionnement des cuisines.
• Réceptionner et contrôler les marchandises, organiser les stocks selon FIFO et DLC.
• Préparer et trier les produits, participer aux préparations simples.
• Réaliser l'inventaire mensuel et mettre à jour les prix des produits.
• Effectuer les commandes de produits d'entretien et nettoyer les zones de réception.

Connaissances

Travail en équipe

Polyvalence

Ponctualité

Rigueur

Description du poste

Offre n° 214CNGP
Employé polyvalent de restaurant / aide économe H/F

Le Groupe Philippe Etchebest, ce sont 4 restaurants à Bordeaux : Le Quatrième Mur (brasserie), Maison Nouvelle (2 étoiles Michelin), La Table d'Hôtes (1 étoile Michelin), Signature (street food) et Le Classique (restaurant de tradition).Le Groupe Etchebest recherche un(e) Employé(e) Polyvalent(e) - Aide Économe pour renforcer ses équipes.Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et organisée, prête à s'investir au quotidien aux côtés de nos équipes.PosteVous intervenez sur deux sites et participez au bon fonctionnement des cuisines, de la réception des marchandises jusqu'à l'entretien des espaces de travail.Vos principales missions seront :LE QUATRIÈME MUR - BORDEAUXRéceptionner et contrôler les marchandisesRanger et organiser les stocks dans le respect du FIFO et des DLCPréparer et trier les produitsParticiper aux préparations en cuisine : épluchage, préparations simples, etc.Réaliser l'inventaire mensuelMettre à jour les prix des produitsEffectuer les commandes de produits d'entretienNettoyer et entretenir la zone de réceptionAssurer le suivi du linge et du matérielSECOND SITE - LE BOUSCATAssurer les missions d'aide économeRéceptionner, ranger et étiqueter les produitsContrôler les DLC et veiller à la bonne organisation des stocksParticiper au nettoyage complet des cuisines après chaque productionLaver et désinfecter les plans de travailNettoyer les sols et les différentes zones de cuisineGérer les poubelles et assurer l'évacuation des déchetsRespecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireMaintenir les espaces propres, rangés et organisésProfil recherchéPROFIL RECHERCHÉ :Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique, organisée et rigoureuse, qui apprécie le travail en équipe et sait faire preuve de polyvalence.Une première expérience en cuisine, ou dans la gestion des stocks est appréciée.La ponctualité, la fiabilité et le respect des consignes sont indispensables pour ce poste.Ce que nous vous proposons :Un environnement de travail structuré et bienveillant, avec deux jours de repos fixes (dimanche et lundi), une gestion transparente des pourboires via Tipsi, et un outil RH moderne pour simplifier votre quotidien (pointage des heures, contrats, etc.). Nous prenons également en charge 50% de votre abonnement de transport, et une responsable RH sur place est disponible pour répondre à vos besoins et vous accompagner au fil des jours.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• 1420 EUROS NETS MENSUEL

Déplacements Déplacements: Et Le Bouscat

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois - COMMIS DE CUISINE Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Types de sandwichs et produits snacking

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Fabrication de plats préparés

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