Laborantin H/F

Andros; Biars-sur-Cère; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Andros recrute un Laborantin H/F pour sa filiale TRADIFRAIS, spécialisée dans les desserts. Vous assurerez les contrôles qualité sur les matières premières, les produits en cours et les produits finis selon les plans et protocoles analytiques.

Sous la responsabilité de la responsable qualité, vous alerterez en cas d’écarts, réaliserez les analyses et la saisie des données de traçabilité, et contribuerez à garantir la sécurité alimentaire et la conformité des lots.

Responsabilités

• Réaliser et enregistrer les contrôles qualité et les alertes en cas de dysfonctionnements.
• Récupérer les échantillons sur les lignes de production et effectuer les analyses physico-chimiques et bactériologiques.
• Réaliser des analyses d’ambiance et d’hygiène.
• Réaliser des analyses spécifiques à la demande du supérieur hiérarchique.
• Saisir les données de traçabilité sur papier.
• Savoir comprendre et utiliser les protocoles analytiques définis.
• Vérifier que les appareils de mesure soient opérationnels avant et durant l’analyse.
• Libérer les matières premières, les produits en cours et les produits finis (pour le transport) conformément aux normes définies.
• Détecter les écarts analytiques et mener les analyses complémentaires nécessaires.
• Préparer et participer aux dégustations.
• Vérifier le contrôle poids des lignes de production.

Description du poste

LABORANTIN H/F

Andros recrute pour sa filiale TRADIFRAIS, spécialisée dans la fabrication d'entremets, desserts lactés et pâte à tartiner un :

Sousla responsabilité de la responsable qualité vous assurez, dans le respect de la sécurité et desconsignes fixées, lescontrôles et tests sur les matières premières, produits en cours et produitsfinis à partir des plans de contrôles et des protocoles analytiques définis.

Vousalertez en cas d’écarts par rapport aux normes définies et mener les actionsnécessaires à la caractérisation des incidents.

Votre mission:

• Réaliser et enregistrer les différents contrôles qualité, conformité et alertezen cas de dysfonctionnements,
• Récupérer les échantillons sur les lignes de production, lesrépartir suivant le plan de contrôle et effectuer les analysesphysico-chimiques et bactériologiques de ces échantillons,
• Réaliser des analyses d’ambiance et d’hygiène,
• Réaliser des analyses spécifiques à la demande du supérieurhiérarchique,
• Saisir les données de traçabilité sur support papier,
• Savoir comprendre et utiliser les protocoles analytiques définis,
• Vérifier que les appareils de mesure soient opérationnels avant etdurant l’analyse,
• Libérer les matières premières, les produits en cours et lesproduits finis (pour le transport) conformément aux normes définies,
• Détecter les écarts analytiques et mener les analysescomplémentaires nécessaires,
• Préparer et participer aux dégustations,
• Vérifier le contrôle poids des lignes de production.