Technicien(ne) Laboratoire F/H

Froneri France; Vayres; Sur place; EUR 35 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Froneri France recherche un opérateur laboratoire pour réaliser des analyses bactériologiques et physico-chimiques sur les produits finis, les mix et les matières premières, assurer le suivi qualité et les contrôles d’hygiène sur les lignes de production.

Vous participated à la préparation des audits clients et de certification, et pourrez assurer des astreintes et permanences dominicales en remplacement, avec la gestion des produits bloqués selon les procédures en vigueur.

Qualifications

• Expérience en analyses bactériologiques et physico-chimiques.
• Connaissance des contrôles d'hygiène et du plan de nettoyage et désinfection.
• Capacité à remonter les problèmes qualité et à proposer des actions correctives.

Responsabilités

• Réaliser analyses bactériologiques des produits finis, mix et matières premières.
• Réaliser analyses physico-chimiques des mixes et matières premières.
• Effectuer les contrôles NEP, environnement et suivi des certificats fournisseurs.

Connaissances

Bactériologie

Hygiène et sécurité

Contrôle qualité

Description du poste

Au laboratoire:

• Effectuer les analyses bactériologiques des produits finis, mix, matières premières et contrôles d'hygiène (préparation des milieux, ensemencement, incubation, lecture des données)

Effectuer les analyses physico-chimiques des mix (prélèvement, réalisation des analyses, validation) et des matières premières (échantillonnage à réception, analyses, validation des certificats fournisseurs, suivi des DDM),

• Effectuer le contrôle des solutions de NEP et les contrôles environnement Veiller au respect du plan de contrôle nettoyage et désinfection (frottis / 1er jets et ATP)

En production

Effectuer des contrôles sur les lignes de production: métrologiques, organoleptiques, et s’assurer du respect des nomenclatures

Remonter les problèmes de qualité constatés au cours du poste au fur et à mesure afin de mettre en place des actions correctives

Vérifier l’application des règles d’hygiène et des procédures qualité sur le terrain.

Missions complémentaires

• Aider à la préparation des audits clients et de certification

• Aider à la mise en place du système assurance qualité laboratoire

• Peut être amené à assurer les astreintes et permanences le dimanche (remplacement)
• Assurer la gestion des produits bloqués (produits finis et matières premières)(remplacement)