Ingénieur Food & R&D — Innovation & Industrialisation

Maison Mulot; Fresnes; Remote; EUR 55,000 - 85,000; Full time

Job summary

Maison Mulot, Fresnes, recherche un Ingénieur Food & R&D pour travailler en lien avec Qualité et Achats sur le développement et l’industrialisation des recettes.

Vous développez des fiches recettes, pilotez les coûts et assurez la conformité qualité; autonomie et esprit critique requis, avec passion pour l’alimentation et le travail en équipe.

Formation Bac+5 agroalimentaire et expérience 2–5 ans souhaitées, connaissance des textes EGAlim apprécié.

Qualifications

• Formation Bac+5 ingénieur agroalimentaire ou équivalent.
• Autonomie, rigueur et esprit critique et synthétique.

Responsibilities

• R&D produits: créer et faire évoluer recettes, vérifier faisabilité et rentabilité.
• Gestion de projets, industrialisation & ERP: piloter projets R&D jusqu’au lancement en production et adapter recettes à l’échelle industrielle.
• Élaboration des menus: construire et mettre à jour les plans de menus des frigos connectés et référentiel articles.
• Qualité gustative & satisfaction client: organiser dégustations et suivre les indicateurs qualité et sécurité alimentaire.
• Sourcing & packaging: référencer nouveaux produits et suivre conformité des approvisionnements et emballages.
• Marketing & amélioration continue: veille des tendances et tirer parti des retours clients pour améliorer produits et procédés.

Skills

Gestion de projets

Esprit analytique

Rigueur

Travail en équipe

Education

Bac+5 ingénieur agroalimentaire

Tools

ERP

Job description

Maison Mulot, Fresnes, recherche un Ingénieur Food & R&D pour travailler en lien avec Qualité et Achats sur le développement et l’industrialisation des recettes.

Vous développez des fiches recettes, pilotez les coûts et assurez la conformité qualité; autonomie et esprit critique requis, avec passion pour l’alimentation et le travail en équipe.

Formation Bac+5 agroalimentaire et expérience 2–5 ans souhaitées, connaissance des textes EGAlim apprécié.