Hôte Réservation Restaurant (H/F)

Airelles; Courchevel; Remote; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur place

Réfectoire

Prime de cooptation

Prime de retour

Pass piéton

Tarifs préférentiels Restaurants

Job summary

Airelles recherche un Hôte Réservation Restaurant pour la saison à Courchevel. Vous gérerez les réservations, accueillerez les clients et suivrez leur satisfaction tout au long de l’expérience, en assurant le bon déroulement opérationnel en salle et la coordination entre les services.

Formation en hôtellerie-restauration et expérience en restauration et hôtellerie de luxe exigées; maîtrise de l’anglais professionnel et sens du relationnel renforcés par une forte capacité d’adaptation.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration avec expérience confirmée en restauration et en hôtellerie de luxe
• Maîtrise de l’anglais professionnel, la connaissance d’une langue supplémentaire étant un atout
• Rigueur, dynamisme, sourire et excellent sens du relationnel
• Réactivité et forte capacité d’adaptation en toutes circonstances

Responsibilities

• Gestion des réservations et relation client: prise de réservations, placement, suivi de la satisfaction et facturation des no-shows.
• Information et communication client: renseigner sur offres et événements, transmettre les informations entre services.
• Service en salle et support opérationnel: accompagnement à table et soutien en salle.
• Gestion administrative et qualité du service: facturation, encaissements, ouverture/fermeture de caisse, vérification des cartes et menus, maintien des espaces de travail; respect des standards LQA et Forbes.

Skills

Anglais pro

Relationnel élevé

Education

Formation hôtellerie-restauration

Job description

• Type de contrat : CDDSaisonnier

• Date de début : Novembre 2026

• Lieu : Courchevel

• Fourchette de salaire : 2 600,00 euros brut

MISSIONS PRINCIPALES

En tant que membre de l’équipe Restauration et sous la supervision du Responsable de service, le/la Hôte Réservation Restaurant assure la gestion des réservations, l’accueil des clients et le suivi de leur satisfaction tout au long de leur expérience. Il/Elle contribue également au bon déroulement opérationnel du service en salle, à la coordination entre les services et au respect des standards de qualité de l’établissement.

Gestion des réservations et relation client

• Assurer la prise de réservations pour les différents restaurants en optimisant le placement des clients.

• Gérer le standard téléphonique, les correspondances électroniques et assurer un accueil professionnel ainsi que le suivi de la satisfaction client.

• Identifier rapidement les besoins des clients et adapter l’argumentaire afin de proposer une expérience personnalisée.

• Veiller au suivi des demandes clients, au traitement des no-shows et à leur facturation.

• Alimenter et mettre à jour le Cardex client afin d’assurer un suivi qualitatif.

Information et communication client

• Renseigner les clients sur les offres de restauration ainsi que sur les événements et soirées de gala.

• Assurer la transmission fluide des informations entre les différents services de la Maison.

Service en salle et support opérationnel

• Accompagner les clients à leur table en tenant compte de la gestion des réservations et du flux de service.

• Apporter un soutien opérationnel aux équipes en salle pendant les services.

Gestion administrative et qualité du service

• Réaliser la facturation, les encaissements ainsi que l’ouverture et la fermeture de caisse.

• Saisir, imprimer et vérifier la conformité des cartes et menus.

• Assurer le nettoyage, le rangement et le maintien en bon état des espaces de travail et du matériel.

• Respecter les standards de qualité de l’établissement, notamment LQA et Forbes.

• Formation en hôtellerie-restauration avec expérience confirmée en restauration et en hôtellerie de luxe

• Maîtrise de l’anglais professionnel, la connaissance d’une langue supplémentaire étant un atout

• Rigueur, dynamisme, sourire et excellent sens du relationnel

• Réactivité et forte capacité d’adaptation en toutes circonstances

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons une personnalité alignée avec les valeurs d’Airelles: passionnée, authentique, créative et dotée d’un véritable esprit d'entrepreneuriat.

AVANTAGES

Nous vous accompagnons tout au long de votre parcours, en vous offrant des opportunités de développement, de formation et de mobilité au sein de nos Maisons.

Rejoindre Airelles, c’est aussi bénéficier de :

• D’un logement sur la station de Courchevel

• D’un réfectoire

• Une prime de cooptation

• D’une prime de retour versée à l’issue de la deuxième saison consécutive réalisée

• Du pass piéton pris en charge à 100%

• Des tarifs préférentiels dans les restaurants et sur les produits du groupe

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Notre processus de recrutement se déroule en 3 étapes :

• Pré-sélection sur dossier

• Entretien RH à distance ou sur site pour échanger sur votre parcours, vos motivations et nos valeurs

• Entretien métier avec le manager opérationnel pour évaluer votre savoir être et vos compétences techniques

Nous nous engageons à vous répondre personnellement, quelle que soit l’issue donnée à votre candidature.

Les Airelles est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance. C’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.