Head of Design & Construction

YUM! Brands, Inc.; Paris; Hybrid; EUR 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Télétravail 2 jours/semaine

RTT 10–14/jan

Restaurant interentreprise

Salle de sport

Conciergerie

Carte Swile

Mobilité douce

Voiture de fonction

Job summary

KFC France recherche son Head of Design & Construction pour piloter les projets design, remodelings et constructions de restaurants en France. Vous dirigerez une petite équipe, coordonnerez les franchisés et assurerez le respect des standards et des budgets.

Le poste nécessite une formation d’architecte et une solide expérience dans la restauration ou le retail, avec une connaissance des CAO (AutoCAD/Revit) et une aptitude à lire des plans techniques.

Qualifications

• Formation d’architecte et au moins 8 ans d’expérience en architecture.
• Au moins 5 ans dans un réseau de restauration, retail ou hôtellerie.
• Expérience en management d’équipe.
• Connaissances techniques (CVC, électricité, plomberie, second œuvre).
• Capacité à lire et mettre à jour des plans (AutoCAD, Revit).
• Français courant et anglais professionnel.

Responsibilities

• Piloter le portefeuille de projets Design & Construction (ouvertures, remodelings, business rentals) en garantissant les standards KFC, les plannings et les exigences réglementaires.
• Manager et coacher une équipe de deux Responsables Projets (design/remodeling et construction).
• Accompagner les franchisés dans leurs projets d’ouverture et de remodeling.
• Optimiser les investissements CAPEX et suivre les engagements financiers.
• Coordonner les parties prenantes pour décliner les concepts en France.

Skills

Management d'équipe

Anglais professionnel

AutoCAD/Revit

CVC

Électricité

Plomberie

Réseau franchise

Gestion CAPEX

Education

Diplôme d'Architecte

Job description

Chez KFC France, on croit que chaque personnalité peut faire la diff !

Ici, pas besoin d'être parfait. On cherche des personnalités qui osent, qui apprennent et qui construisent ensemble. Et si tout se transforme dans les restaurants, c'est au siège que la stratégie prend vie. Alors, rejoins l'équipe du siège qui fait la diff au quotidien ! Filiale du groupe Yum! Brands, KFC France s’impose comme un acteur majeur avec près de 400 restaurants, 15 000 collaborateurs en restaurant et une centaine au siège.

KFC France, c’est évidemment du poulet croustillant mais pas que… ! C’est aussi une équipe passionnée, qui fait la diff. Ici, on allie la force d’un groupe international à la proximité d’une équipe nationale.

Au siège de KFC France, ensemble, on mène les projets qui font la diff : innovation produit, transformation digitale, sourcing local... Travailler chez KFC France, c’est rejoindre une entreprise ambitieuse, portée par des valeurs fortes et une envie constante d’innover pour offrir la meilleure expérience à ses clients comme à ses collaborateurs. Travailler dans les équipes de KFC France, c'est aussicontribuer à une croissance responsable, portée par une dynamique internationale.

Envie de faire la diff ? C’est le moment de nous rejoindre !

Dans ce contexte de forte croissance et de rapprochement avec le consommateur français, KFC France recherche son/sa Head of Design & Construction pour faire la diff à nos côtés, au sein du pôle Développement.

Trait d’union entre le Global, le Centre d’Excellence et nos 53 franchisés, tu pilotes le design, les remodelings et la construction de nos restaurants en France, tout en optimisant les investissements, à la tête d’une équipe de deux experts.

Localisation: La défense, Paris - avec des déplacements réguliers en France, Belgique et Luxembourg.

Date de prise de poste: ASAP

Type de contrat: CDI, Temps plein

Dans ce poste, tu travailleras main dans la main avecle Directeur Développement pour:

Piloter le portefeuille de projets Design & Construction (ouvertures, remodelings, business rentals) en garantissant le respect des standards KFC, des plannings et des exigences réglementaires (ERP, sécurité incendie, accessibilité, hygiène).

Manager, coacher et faire grandir une équipe de deux Responsables Projets (design/remodeling et construction), en répartissant les projets et en t’impliquant dans l’exécution au quotidien.

Accompagner nos partenaires franchisés dans leurs projets d’ouverture et de remodeling : adapter le déploiement du concept à leurs besoins, apporter ton expertise technique et négocier des solutions durables.

Optimiser les investissements (CAPEX) : contribuer au budget annuel, suivre les engagements financiers, anticiper les dérives et identifier des leviers de réduction des coûts de construction.

Coordonner l’ensemble des parties prenantes(Centre d’Excellence, équipes Pan-Europe, Finance, Juridique, Opérations, architectes, bureaux d’études et maîtres d’œuvre) pour décliner les nouveaux concepts en France.

Ce qu’on recherche pour faire la diff, c’est un bon mix entre :

Une formation d’architecte et au moins 8 ans d’expérience en architecture, dont 5 ans minimum dans un réseau de restauration, de retail ou d’hôtellerie.

Une expérience en réseau de franchise est un vrai plus.

Une expérience réussie en management d’équipe et une approche à la fois stratégique et opérationnelle, avec l’envie de mettre les mains dans les dossiers.

De solides connaissances techniques (CVC, électricité, plomberie, second œuvre) sont un plus.

La capacité à lire et mettre à jour des plans (AutoCAD, Revit ou équivalent).

Un excellent relationnel : sens de l’écoute, de la négociation et du partenariat.

Un esprit rigoureux et organisé, proactif et force de proposition.

Un français courant et un anglais professionnel (oral et écrit).

Une mobilité pour des déplacements réguliers en France, en Belgique et au Luxembourg.

Notre façon de faire la diff:

Un environnement international et multiculturel, hybride, flexible et agile

Une rémunération attractiveet un plan de bonus

2 jours de télétravail par semaine, 10 à 14 RTT par an et 5 jours Yum!

Un restaurant interentreprise, une salle de sport, une conciergerie

Une carte Swile pour bénéficier de titres-restaurant (même les jours de télétravail)

Un forfait mobilité douce et prise en charge transport à 60%

Une voiture de fonction

Parce qu’on est convaincus que nos différences font notre force, on s’engage pour l’inclusion et l’égalité des chances à chaque étape du recrutement. Pas besoin d’un CV parfait pour postuler: ce qui compte, c’est ta personnalité, ta motivation et ton envie d’apprendre. On t’accompagne pour évoluer, grandir et trouver ta place.

Ici, on ne fait pas que du poulet. On fait la diff, tous les jours, ensemble.

Le processus de recrutement est simple et efficace :

Un échange en visio avec notre Talent Acquisition Partner,

Puis une rencontre avec ton futur manager, dans nos bureaux.

Une rencontre avec Notre DHR

Une rencontre avec les managers de notre Centre d’Excellence.

Et si ça matche des deux côtés… Bienvenue chez KFC France !

Alors, prêt(e) à rejoindre une équipe qui fait la diff?