Gouvernant(e) Général(e)

Relais-; Lisieux; On-site; EUR 34,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement possible

Prime sur objectifs 10%

Job summary

La Collection Saint-Siméon, située à Honfleur en Normandie, recherche une Gouvernante générale pour garantir la qualité des chambres et l’image de l’établissement, tout en assurant la propreté des lieux et le bien-être des clients. Vous managez les équipes, définissez et mettez en œuvre la stratégie du département, suivez les ratios et coordonnez les achats et stocks avec le service technique.

Logement possible; rémunération annuelle entre 34 000 et 39 000 €, avec une prime sur objectifs.

Qualifications

• Expérience en Gouvernante souhaitée, idéalement en hôtel cinq étoiles.
• Sens du contact client et du détail.
• Maîtrise d'un vocabulaire professionnel et des techniques du métier.

Responsibilities

• Garantir la qualité des chambres et des lieux communs.
• Manager les équipes et mobiliser les ressources.
• Participer à la définition et mise en œuvre de la stratégie du département.
• Suivre les ratios et analyser les données.
• Gérer les achats et stocks du département.
• Organiser l’entretien et coordination avec le service technique.

Skills

Anglais courant

Gestion d'équipe

Job description

• Rémunération: EUR 34,000 - EUR 39,000 - annuel

Description de l'entreprise

Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris.
La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels, de restaurants et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance. L'harmonie des ambiances, la délicatesse de nos saisons et de nos saveurs invite à la rêverie et au bien-être. A l'image de l'histoire dont nous héritons et de la nature normande qui nous inspire, nous cultivons chaque jour l'art de bien vivre.
La Ferme Saint Siméon, un emblématique Relais & Chateaux surplombant l'estuaire de la Seine, son SPA, son restaurant gastronomique "Les Impressionnistes" et son bistro "La Boucane" dont les cuisines sont dirigées par Mathieu POULEUR. Dans cette belle Ferme Auberge, construite au XVII ème siècle, un vent de nouveauté s’est un jour levé. Vers 1840, de nombreux jeunes artistes ont séjourné dans ces murs vénérables, et grâce au bon accueil de la Mère Toutain, qui occupait les lieux à cette époque-là, tous ces petits peintres en mal de nature et de vent frais du large, ont produit quantité d’œuvres exceptionnelles et célèbres aujourd’hui. Ces rencontres extraordinaires ont donné naissance à la fameuse Ecole d’Impressionnisme de Honfleur, dite de Saint Siméon.

Description du poste

En tant que Gouvernant(e) général(e), vous êtes garant(e) de la qualité des chambres rendues aux clients mais aussi de la propreté des lieux communs et véhiculez l’image de la Collection par votre attitude exemplaire et votre professionnalisme.

Vous assurez le bien-être des clients et de vos équipes.

Participer à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie de votre département

Suivre et analyser les ratios

Contrôler la consommation des produits d’entretien et produits d’accueil en conformité avec les ratios établis

Assurer les achats et la gestion des stocks du département

Mettre à jour et analyser les tableaux de bord (stocks de linge, de produits d’accueil, planning des effectifs...) et mettre en place des actions correctives éventuelles

Connaître les prestations proposées par les hôtels et les communiquer à ses équipes afin d’en informer les clients

Organiser l’entretien de l’ensemble des chambres des locaux et des lieux communs

Mobiliser et manager les équipes en vue d’atteindre les objectifs fixés

Assurer une étroite coordination avec le service technique, notamment au niveau des travaux et interventions.

Former vos équipes (Valets et femmes de chambre, lingers / lingères, ...)

Participer activement au recrutement et à la fidélisation des collaborateurs

Sens des responsabilités

Initiative et anticipation

Qualités de gestionnaire

Sens du contact client et du détail

Maitrise d'un vocabulaire professionnel et des techniques du métier du département

Anglais courant est un plus

Expérience de Gouvernante souhaitée (idéalement en hôtel cinq étoiles)

Fixe + Prime sur objectifs de 10%

Informations complémentaires

Logement possible