Gestionnaire Stock et Approvisionnement Restauration Collective

Service du Commissariat des Armées (Sca)

Guer

On-site

EUR 20,000 - 26,000

Full time

14 days+

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Job summary

Service du Commissariat des Armées (Sca) recherche un(e) agent de magasin en restaurant collectif à Guer. Vous réceptionnez les marchandises, contrôlez les bons de livraison et suivez les stocks.

Vous réaliserez les inventaires, appliquerez les DLC/DLUO et préparerez les sorties en conformité avec les procédures HACCP. Une expérience en restauration collective et un CAP restauration collective ou CAP Restauration sont demandés; travail en environnement froid et horaires dynamiques possibles,

Qualifications

Expérience dans le domaine de la restauration, minimum 6 mois.
Détention d’un CAP restauration collective ou CAP Restauration.
Connaissances des règles d’hygiène et de stockage.

Responsibilities

Réceptionner les marchandises et vérifier les bons de livraison.
Effectuer les contrôles élémentaires lors de la réception.
Constater les litiges à la réception d’une livraison.
Suivre le niveau des stocks et effectuer les inventaires.
Passer les écritures d’inventaires.
Contrôler les DLC et DLUO et établir une liste des denrées à consommer rapidement.
Préparer les chariots de sortie en lien avec le bon d’économat.
Utiliser les outils bureautiques.
Appliquer la réglementation HACCP et respecter les EPI.
Travailler partiellement en chambre froide et assurer manutention.

Skills

Manutention

Restauration collective

Excel débutant

Education

CAP restauration collective

CAP Restauration

Job description

Service du Commissariat des Armées (Sca) recherche un(e) agent de magasin en restaurant collectif à Guer. Vous réceptionnez les marchandises, contrôlez les bons de livraison et suivez les stocks.

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