Gestionnaire Stock et Approvisionnement – Restauration

Civils de la Défense - Ministère des Armées et des Anciens combattants; Guer; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Civils de la Défense - Ministère des Armées et des Anciens combattants recherche un magasinier en restauration collective. Vous êtes chargé de réceptionner les livraisons, de vérifier les bons et d’identifier les litiges, puis de suivre les stocks et de réaliser les inventaires.

Le poste implique le contrôle des DLC/DLUO, la préparation des sorties et le respect des règles d’hygiène, avec une obligation de travail en équipe et d’application des procédures HACCP.

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée et/ou CAP restauration collective ou CAP restauration.
• Connaissance des métiers de la restauration collective et loisirs.
• Savoir utiliser les logiciels de bureautique et en particulier Excel.
• Respect des règles d’hygiène et des procédures de stockage des produits alimentaires.

Responsabilités

• Réceptionner les marchandises et contrôler les bons de livraison.
• Effectuer les contrôles élémentaires à la réception et constater les litiges.
• Suivre les niveaux de stocks et effectuer les inventaires.
• Contrôler les DLC et DLUO pour constituer les listes à prioriser.
• Préparer les chariots de sortie et veiller au respect de l’EPI et des règles d’hygiène.
• Participer au registre des mouvements de stocks et assurer le support du service.

Connaissances

Rigueur et organisation

Esprit d'équipe

Maîtrise des outils bureautiques

Connaissances stockage alimentaire

Formation

CAP restauration collective

CAP restauration

Outils

Excel

Description du poste

Civils de la Défense - Ministère des Armées et des Anciens combattants recherche un magasinier en restauration collective. Vous êtes chargé de réceptionner les livraisons, de vérifier les bons et d’identifier les litiges, puis de suivre les stocks et de réaliser les inventaires.

Le poste implique le contrôle des DLC/DLUO, la préparation des sorties et le respect des règles d’hygiène, avec une obligation de travail en équipe et d’application des procédures HACCP.