Gestionnaire des commandes alimentaires (H/F)

La Gazette des Communes

Paris

Sur place

EUR 29 000 - 36 000

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Il y a 4 jours

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Résumé du poste

La Caisse des Ecoles du 16ème arrondissement de Paris recherche un Gestionnaire des commandes alimentaires (H/F) pour assurer la saisie et le contrôle des commandes; vous travaillerez en lien avec les fournisseurs et les équipes de cuisines, et participerez à l’alimentation durable des menus des écoles.

Expérience minimale de 3 ans et permis B obligatoires. Poste à pourvoir au 1er novembre 2026 au sein du Pôle Technique Commandes.

Qualifications

Expérience minimale de 3 ans sur un poste similaire.
Permis B obligatoire.

Responsabilités

Participer à la préparation des commissions de menu.
Identifier les produits à commandes suite aux commissions des menus.
Démarche prospective en lien avec les fournisseurs et le plan d’alimentation durable de la Ville de Paris.
Gestion des commandes alimentaires via le logiciel dédié.
Paramétrage des plans de menu et des différentes périodes périscolaires.
Saisie des commandes, contrôle et transmission auprès des fournisseurs.
Apposer les logos des productions labélisées conformément aux orientations stratégiques.
Gestion administrative, impression et transmission des documents à destination des unités de production.
Anticipation, gestion et réajustement des commandes et des stocks en lien avec la Responsable finance

Connaissances

Gestion administrative

Rigueur

Organisation

Priorisation

Outils

Outlook

Word

Excel

PowerPoint

Description du poste

La Caisse des Ecoles du 16ème est un établissement public local qui assure la restauration scolaire (jours scolaires et vacances) de 29 écoles publiques de l’arrondissement. 130 agents participent à la fabrication des repas en liaison chaude dans 12 cuisines et 8 satellites. En parallèle, la Caisse des Ecoles du 16ème étend son champ d’activité avec la mise en œuvre des projets pédagogiques, ludiques, culturels et sportifs, organisés dans les écoles maternelles et élémentaires.

Sous l’autorité du Responsable technique, vous assurez les commandes alimentaires pour l’ensemble des cuisines de production en lien avec les fournisseurs, les équipes de cuisines et les différents pôles administratifs.

Intitulé du poste : Un(e) Gestionnaire des commandes alimentaires (H/F)

Corps (grades) : Adjoint administratif, rédacteur
Direction : Caisse des écoles du 16ème arrondissement
Adresse : 71 avenue Henri martin
Code Postal : 75016 PARIS
Accès : Métro ligne 9 station « rue de la pompe
Service : Pôle Technique Commandes

Contexte hiérarchique :

Sous l'autorité du Responsable technique

Encadrement :

Non

Activités Principales

Participer à la préparation des commissions de menu,
Identifier les produits à commandes suite aux commissions des menus,
Démarche prospective en lien avec les fournisseurs et le plan d’alimentation durable de la Ville de Paris,
Gestion des commandes alimentaires via le logiciel dédié
Paramétrage des plans de menu et des différentes périodes périscolaires
Saisie des commandes, contrôle et transmission auprès des fournisseurs,
Apposer les logos des productions labélisées conformément aux orientations stratégiques,
Gestion administrative, impression et transmission des documents à destination des unités de production
Anticipation, gestion et réajustement des commandes alimentaires et des stocks en lien avec la Responsable finance

Qualités requises

Maîtrise des outils bureautiques (OutlookWord-Excel-PowerPoint) et utilisation de logiciel
Compréhension des obligations réglementaires en restauration collective

Compétence professionnelle