Gérant(E) De Bar Snack Restaurant – Location-Gérance

Domaine des Plantas; Saint-Vincent-de-Durfort; On-site; EUR 18,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement de fonction

Job summary

Capfun Les Plantas, camping 4 étoiles en Ardèche, recherche un gérant de bar snack restaurant en location-gérance. Vous serez responsable de l’exploitation, du développement d’une offre conviviale et rentable, et de la supervision d’une équipe saisonnière sur un site accueillant.

Le poste impose une gestion complète du restaurant, de la cuisine et du bar, avec logement de fonction sur place et bail saisonnier de 6 mois. Rémunération à partir de 20 000 € par an.

Qualifications

• Expertise en gestion d’un établissement de restauration
• Capacité à manager une équipe saisonnière
• Aptitude à recruter, organiser et encadrer les collaborateurs
• Gestion des achats, stocks, hygiène et chiffre d’affaires

Responsibilities

• Gérer entièrement l’exploitation du bar snack restaurant et développer une activité rentable
• Recruter, former et encadrer l’équipe saisonnière
• Assurer la qualité du service et le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Gérer les achats, les stocks et le suivi du chiffre d’affaires

Skills

Gestion d’établissement

Management équipe saisonnière

Recrutement

Organisation

Contrôle des coûts

Tools

Achats

Job description

QUI SOMMES-NOUS ?

Situé au cœur de la vallée de l’Eyrieux, en Ardèche (07), le Capfun Les Plantas est un camping 4 étoiles implanté au cœur de la nature.

Nous accueillons nos clients de fin avril à début septembre.

Avec 191 hébergements locatifs, nous recevons jusqu’à plus de 1 000 vacanciers par semaine en juillet et août.

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QUE FEREZ-VOUS ?

Dans le cadre d’une location-gérance, nous recherchons notre futur(e) gérant(e) de bar snack restaurant.

Vous serez entièrement responsable de l’exploitation de l’établissement et aurez pour mission de développer une activité conviviale, dynamique et rentable, au service de nos vacanciers.

L’établissement comprend :

• Un bar avec licence IV, meublé et entièrement équipé
• Un restaurant / pizzeria, meublé et équipé
• Une cuisine professionnelle, entièrement équipée et fonctionnelle
• Un logement de fonction sur place

Nous vous donnons toutes les clés en main pour proposer une offre qualitative, adaptée à une clientèle familiale.

Les conditions

• Bail saisonnier de 6 mois
• Loyer : 10 % du chiffre d’affaires HT, avec un minimum de 15 000 € HT
• Chiffre d’affaires potentiel recherché à partir de 200 000 € HT

Le camping vous apporte une clientèle captive et importante pendant la haute saison, avec jusqu’à 1 000 vacanciers présents chaque semaine en juillet et août.

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QUI ETES-VOUS ?

Nous recherchons avant tout un(e) professionnel(le) de la restauration, autonome, dynamique et commerçant(e).

Votre expérience et vos compétences

• Vous avez déjà géré un restaurant ou un établissement de restauration
• Vous disposez idéalement de votre propre équipe et êtes en mesure de manager une équipe saisonnière
• Vous êtes capable de recruter, organiser et encadrer vos collaborateurs afin d’assurer un service de qualité tout au long de la saison.

• Vous maîtrisez les différents aspects de la gestion d’un établissement : achats, gestion des stocks, hygiène, gestion des coûts et suivi du chiffre d’affaires

Vos qualités relationnelles :

• Vous êtes commerçant(e) et naturellement à l’aise avec les clients.
• Vous êtes dynamique, énergique et autonome, avec la volonté devous investir pleinement dans votre activité.
• Vous aimez créer une ambiance conviviale et êtes capable de travailler dans un environnement très saisonnier
• Vous avez envie de construire une relation de confiance avec l’équipe du camping et de participer pleinement à la vie de celui-ci.

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POURQUOI REJOINDRE L'EQUIPE CAPFUN LES PLANTAS ?

Chez CAPFUN, nous sommes une entreprise familiale avec une mission simple : faire revenir nos clients et nos équipes !

Nous considérons notre gérant comme un véritable membre de l’équipe du camping.

Ici, nous travaillons tous ensemble, dans le même bateau, avec un objectif commun : faire vivre aux vacanciers les vacances en famille dont ils rêvaient quand ils étaient enfant.

Concrètement, nous :

• Vous intégrons pleinement à la vie du camping et à nos animations
• Travaillons en collaboration avec vous pour développer l’activité
• Investissons régulièrement dans nos infrastructures et nos équipements pour vous donner les moyens de travailler dans de bonnes conditions
• Valorisons les initiatives et les idées qui permettent d’améliorer l’expérience de nos clients

Vous avez l’expérience, l'énergie et l'envie d'entreprendre ?

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération: à partir de 20000,00€ par an

Expérience:

• Management: 1an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel