Fromager (chef d'équipe de production) F/H

Mercato de l'emploi; Langogne; Sur place; EUR 29 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement possible

13e mois

Intéressement CA

Résumé du poste

Installée dans la Lozère, Mercato de l'emploi recrute un Fromager (chef d'équipe de production) en CDI près de Langogne. Vous superviserez la production, l'affinage et le suivi qualité des fromages.

Vous maîtriserez les techniques de pâte molle et le traitement du lait, gérerez les temps d'affinage et la découpe, et veillerez au respect des normes d'hygiène et sécurité. Profil exige leadership, sens de l'organisation et appétence pour le travail en équipe; vous intégrerez une entreprise locale

Qualifications

• Savoir-faire technique en pâte molle et traitement du lait.
• Gestion des temps d'affinage et découpe des fromages.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Superviser la production, l'affinage et le suivi qualité.
• Animer l'équipe et assurer le respect des process.
• Veiller à la maîtrise des contrôles qualité et à l'amélioration continue.

Connaissances

Leadership

Organisation

Esprit d'équipe

Sens des responsabilités

Description du poste

Offre n° 6904930 Fromager (chef d'équipe de production) F/H

Descriptif du poste: Dans le cadre d'un renforcement d'équipe, une entreprise du secteur agroalimentaire recherche un Fromager H/F, chef d'équipe de production en CDI, pour une prise de poste dès que possible. Au sein d'une équipe à taille humaine, intégrée à une structure reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel. Le Fromager (H/F) sera responsable de la production, de l'affinage et du suivi qualitatif des fromages, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions s'articulent autour de la préparation des laits, de la conduite des différentes étapes de transformation et de l'affinage des produits finis, animation d'équipe. Il devra veiller à la maîtrise des process, effectuer des contrôles qualité réguliers et production et participer à l'amélioration continue des techniques et des recettes. La réussite sur ce poste exige rigueur, sens de l'organisation, goût du travail en équipe et passion pour les produits du terroir.

• En CDI à 35 heures (sous convention laitière)
• 29 000 à 35 000 euro brut/an, selon expérience
• 13e mois
• Intéressement au chiffre d'affaire
• hébergement possible (participation au charge uniquement)

Profil recherché: Doté d'un savoir-faire technique en pâte molle constitue un atout primordial, une connaissance parfaite du traitement et de la transformation du lait, gestion des temps d'affinage, découpe ainsi qu'une capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est essentielle

• Leadership et posture de référent
• Force de proposition
• Sens de organisation
• Efficacité
• Capacité d'adaptation
• À l'écoute
• Sens des responsabilités
• Une culture de la traçabilité et de l'amélioration continue

La rigueur, la motivation s'ajoutent à une envie de partager au quotidien la passion des bons produits et de représenter l'excellence fromagère auprès d'une clientèle exigeante. Les profils autonomes, investis et désireux de s'inscrire dans la durée trouveront un véritable terrain d'épanouissement au sein de cette fonction.

• L 'offre
• Un CDI à 35 heures sous convention laitière
• 29 000 à 35 000 euro brut/an, selon expérience
• 13e mois
• Intéressement au chiffre d'affaire
• Hébergement possible (participation au charge uniquement)

Ce poste constitue une belle opportunité de s'implique durablement dans un environnement stimulant, pour contribuer activement à la valorisation des produits fromagers artisanaux et innovation.

Type de contrat CDI Contrat travail Salaire

• 29 - 35 k€ brut annuel

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Traitement de données, hébergement et activités connexes

Employeur

Installée au coeur de la Lozère, à Langogne, cette entreprise familiale incarne depuis plusieurs générations la passion du terroir et du savoir-faire fromager. Reconnue pour sa maîtrise artisanale, elle s'attache à produire des fromages de qualité tout en perpétuant des méthodes traditionnelles respectueuses des saveurs authentiques et des matières premières locales. Sa philosophie repose sur l'exigence, la rigueur et la recherche constante de l'excellence afin d'offrir à ses clients, qu'ils s