FR - Maître d'Hôtel (H/F/X)

SmartRecruiters, Inc.; Valbonne; Sur place; EUR 30 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

ibis Antibes-Sophia Antipolis recherche un Maître d'Hôtel pour assurer un accueil chaleureux et professionnel dès l’arrivée des clients.

Vous apporterez conseil et expertise sur les menus, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité propres à la restauration, et contribuerez à développer les ventes et optimiser les marges.

Qualifications

• Capacité à analyser le besoin du client et à rester professionnel.
• Bonne communication interpersonnelle et gestion des conflits.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Offrir un accueil chaleureux et professionnel aux clients.
• Conseiller et partager son expertise sur les menus.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité relatives à la restauration.
• Gérer les situations délicates pour satisfaire clients et équipes.
• Contribuer au développement des ventes et optimiser les marges.

Connaissances

Analyse des besoins

Bonne communication

Gestion des conflits

Esprit d'équipe

Description du poste

• Rémunération: EUR 2,700 - EUR 2,800 - tous les mois

Description de l'entreprise

Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor,dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.

Ayez l’opportunité de devenir un Heartist®, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

Description du poste

Maître d'Hôtel (H/F)

Vous êtes au commencement d'une expérience client exceptionnelle. En tant que Maître d'Hôtel (H/F), vous accueillerez nos clients dès leur arrivée!

Ce que l'établissement vous offre :

Connaissez-vous l'ibis Antibes-Sophia Antipolis, hôtel de 100 chambres ? ibis, leader européen de l'hôtellerie économique est reconnu pour son accueil attentionné et efficace. ibis vous forme et vous accompagne au quotidien pour répondre à vos attentes et celles de nos clients. Rejoindre notre hôtel, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de plus de 80 hôtels et d’une soixantaine de restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.

• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde

Votre rôle :

• Offrir un accueil chaleureux et professionnel aux clients, proposer des services attrayants
• Apporter conseil et expertise sur les menus
• Respecter les normes relatives aux politiques, procédures et service
• Respecter les politiques d’hygiène et de sécurité relatives à la Restauration
• Chouchoutez nos clients pour leur faire vivre un moment de plaisir, d’émotion et de partage.
• Apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu’ils soient les meilleurs promoteurs de votre établissement sur le web. Avec vous, la qualité de service c’est non négociable!
• Gérez avec efficacité les situations délicates qui se présentent à vous avec pour seul objectif de satisfaire vos équipes et nos clients.
• Conseillez nos clients dans leurs choix grâce à votre mémoire d’éléphant. La carte et ses produits n’ont aucun secret pour vous.
• Tenez le premier rôle dans le développement des ventes, du prix moyen et dans l’optimisation de vos marges opérationnelles.
• Secondez votre responsable restauration et adoptez des pratiques managériales analogues aux siennes.
• Orchestrez le travail de l’équipe de salle pour un service sans fausse note.
• Facilitez la collaboration entre les différents services (salle, cuisine, commercial).
• Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec nos clients.
• Maitrisez l’intégralité des techniques de salle et les mettez chaque jour en œuvre avec brio.

Votre expérience et vos compétences incluent :

• Capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances
• Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
• Capacité à travailler en équipe

Informations complémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.