Formateur Itinérant - secteur Champagne Ardennes / Lorraine

Api Restauration; Reims; On-site; EUR 31,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Véhicule de société

Carte essence

Mutuelle

Prévoyance

Repas fourni

Téléphone portable

Ordinateur portable

Comité d'Entreprise dynamique

RTT 12

Job summary

Api Restauration, acteur familial de 13 000 salariés, recrute un Formateur Itinérant en restauration collective pour intervenir en Champagne-Ardenne et Lorraine. CDI, temps complet, déplacements journaliers et formation sur site chez les clients.

Vous animez des formations adultes sur l’hygiène, les techniques culinaires et les services; vous participez à l’élaboration des contenus et assurez la logistique et le reporting.

Qualifications

• Formation en hôtellerie/cuisine et expérience culinaire confirmée
• Pédagogue passionné de restauration et capacité à manager transversalement
• Bonne aisance orale et écrite et Rigueur administrative

Responsibilities

• Animer des formations professionnelles pour adultes en face à face pédagogique et/ou sur le terrain
• Intervenir sur l'ensemble des domaines liés à la restauration (hygiène, techniques culinaires, service en salle)
• Réaliser des bilans et rapports selon les demandes client
• Gérer la logistique de la formation (achats, commandes, documents)
• Prospecter des clients et réaliser des devis

Skills

Pédagogue

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur administrative

Education

Formation en hôtellerie/cuisine

Job description

Formateur Itinérant H/F - Champagne Ardennes

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Dans le cadre du développement de l’INFRES, entité formation du groupe API RESTAURATION, nous recherchons un FORMATEUR CONSULTANT ITINÉRANT EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F, en CDI, temps complet, pour intervenir sur les Régions Champagne Ardennes / Lorraine sur l'ensemble des segments de la restauration collective (déplacements journaliers). La formation n'étant pas dispensée en centre de formation mais in-situ.

En relation transversale avec les Régions API RESTAURATION, votre mission est d’animer des formations professionnelles pour adultes en face à face pédagogique et/ou pratique sur le terrain.

Vous serez amené(e) à intervenir sur l’ensemble des domaines liés à la restauration : hygiène et sécurité alimentaire, l'apprentissage des techniques culinaires, repas à texture modifiée, gestion, service en salle, accueil des différents publics, etc.

L’activité s’accompagne aussi de missions d’audit chez nos clients.

Activités liées à la formation sur site / séminaire

• Accueil et information des stagiaires
• Encadrement et suivi des stagiaires lors des diverses activités
• Animation de l’action de formation en réponse à la demande du client (groupe API Restauration ou client INFRES)
• Gestion logistique de la formation (achats, commandes, documents)
• Réalisation de bilans et rapports en fonction des demandes spécifiques des formations

Activités liées au contenu des formations

• Participe à l’élaboration et l’actualisation des contenus, méthodes et outils pédagogiques
• Utilise et met en œuvre les outils pédagogiques adaptés dans le cadre des formations
• Participe à l’élaboration des programmes de formation
• Participe à l’élaboration des menus, commandes en fonction des besoins des différentes formations

Activités liées au métier de la restauration

• Respect et faire appliquer les règles d’hygiène conformément à la réglementation en vigueur
• Veille à l’entretien et à la bonne utilisation du matériel mis à disposition

Activités liées au développement extérieur de l’INFRES

• Prospection de nouveaux clients sur la zone géographique couverte
• Réalisation des devis

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus
• Poste à pourvoir immédiatement
• Lieux de résidences souhaités proches de : Reims, Metz, Nancy
• région d'itinérance : Nord Champagne Ardennes / Nord Lorraine

Vos avantages :

• Salaire en fonction du profil (31 à 32 K€ bruts annuel)
• Horaires variables en fonction des déplacements
• 13ème mois dès le 1er mois
• 12 RTT / an
• Participation aux bénéfices
• Statut Agent de Maîtrise
• Véhicule de société + carte essence
• Ordinateur portable
• Téléphone portable
• Comité d'Entreprise dynamique
• Mutuelle
• Prévoyance
• Repas fourni (avantage en nature)

Votre profil :

De formation en hôtellerie/cuisine, vous bénéficiez d'une expérience culinaire confirmée dans différents environnements (étoilés, hôtellerie, traiteur événementiel, restauration multi-ethnique, restauration collective …).

Pédagogue, passionné(e) de restauration, vous appréciez le management en transverse, et savez emmener les équipes et les clients dans les nouveaux projets.

Organisation, rigueur administrative, aisance orale et écrite sont vos atouts.

Vous souhaitez rester proche de votre métier et partager vos connaissances, venez rejoindre notre équipe de formateurs itinérants.

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.