Formateur Itinérant – Restauration Collective

Api Restauration

Reims

On-site

EUR 31,000 - 32,000

Full time

3 days ago

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Benefits offered by this job

13ème mois

RTT 12 par an

Véhicule de société

Carte essence

Ordinateur portable

Téléphone portable

Mutuelle

Prévoyance

Repas fourni

Job summary

Api Restauration recherche un Formateur Consultant Itinérant H/F en CDI pour intervenir sur les Régions Champagne Ardennes et Lorraine. Formation sur site/in-situ, déplacements journaliers et animation de formations professionnelles pour adultes.

Profil recherché: expérience culinaire confirmée, sens pédagogique, et capacité à manager des équipes dans divers environnements (étoilé, traiteur, restauration collective). Avantages attractifs et statut Agent de Maîtrise.

Qualifications

Formation en hôtellerie/cuisine
Expérience culinaire confirmée dans différents environnements
Pédagogue et passionné(e) de restauration
Management en transverse et capacité à emmener équipes et clients dans de nouveaux projets
Organisation et aisance orale et écrite

Responsibilities

Animer des formations professionnelles pour adultes en face à face pédagogique et/ou pratique sur le terrain
Intervenir sur l’ensemble des domaines liés à la restauration: hygiène et sécurité alimentaire, techniques culinaires, repas à texture modifiée, gestion, service en salle, accueil des publics
Réaliser des bilans et rapports selon les demandes de formation
Gestion logistique de la formation (achats, commandes, documents)
Réalisation de devis et prospection de nouveaux clients sur la zone couverte
Veiller au respect des règles d'hygiène et à l'utilisation du matériel
Travailler en relation transversale avec les Régions API RESTAURATION et INFRES