Formateur / Formatrice Snacking (H/F)

LEO LAGRANGE FORMATION; Tarascon; Sur place; EUR 16 000 - 19 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Ordinateur portable

Résumé du poste

Le Centre de Détention de Tarascon, rattaché à Léo Lagrange Formation, recrute un formateur(trice) pour les métiers du Snacking afin d’animer et d’évaluer des sessions de formation dédiées à la restauration rapide.

Vous concevrez et adaptrez des supports pédagogiques, animerez des séances en groupe et en individuel, et suivrez les apprentissages des stagiaires dans un cadre exigeant et accompagnant l’insertion professionnelle.

Qualifications

• Expérience significative dans les métiers de la restauration rapide.
• Connaissance des techniques pédagogiques et capacité à s’approprier des méthodes pédagogiques.
• Capacité à gérer un groupe d’apprenants et à adapter les supports.

Responsabilités

• Concevoir des outils de formation et supports adaptés.
• Animer des séquences pratiques et théoriques liées au métier du snacking et à l’accueil client.
• Gérer l’approvisionnement et la production selon les normes HACCP.

Connaissances

Gestion de groupe

Suivi pédagogique

Animation pédagogique

Préparation et organisation

Formation

CAP / BEP Cuisine

Bac+2 formation formateur

Description du poste

Offre n° 214JZYL
Formateur / Formatrice Snacking (H/F)

De la détention à l'insertion donnons du sens à l'action !Léo Lagrange Formation, un Établissement National de la fédération Léo Lagrange recherche un(e) formateur(trice) aux métiers du Snacking pour le Centre de Détention de Tarascon.Léo Lagrange Formation thématique Personnes sous main de justice est un organisme de formation, association à but non lucratif, qui réalise des actions de formation professionnelle d'adultes en détention à la demande des Régions et/ou de l'Administration Pénitentiaire.Vous intégrez une Fédération d'éducation populaire reconnue d'Utilité Publique dont leschamps d'activités sont multiples.Notre philosophie : le projet associatif au service du progrès social.___________________________Vous animerez l'action de formation aux métiers du snacking et de la restauration rapide en groupe et lors d'entretiens individuels, sur la base de la fiche action qui vous sera communiquée.Vous serez accompagné lors de votre prise de poste par votre coordinateur et le service pédagogique.Vous aurez en charge les enseignements techniques et théoriques.Cela inclut :- La préparation du plateau technique Snacking- Le suivi des apprentissages et des parcours.Vous disposez d'un temps de travail dédié à la préparation pédagogique.Vous concevrez et individualiserez vos supports.Les stagiaires sont des personnes qui peuvent être en rupture scolaire, parfois éloignées de l'emploi, ne maîtrisant pas toujours la langue française, fragiles.Vous êtes capable de proposer des alternatives et des solutions pour éviter les ruptures de parcours.Vous identifiez et évaluez les compétences acquises ou en voie d'acquisition des stagiaires.Vous travaillerez avec plusieurs outils numériques et logiciels.Vous bénéficierez des avantages de LLF et de la fédération Léo Lagrange.Missions :- Concevoir des outils de formation, supports de cours et d'évaluation individualisés et adaptés aux besoins des stagiaires.- Animer des séquences de formation pratiques et théoriques liées au métier du snacking :- Gestion et approvisionnement- Préparations culinaires diverses- Accueil clients- Assurer une production- HACCPExpérience significative dans les métiers de la restauration rapide.Vous connaissez les techniques pédagogiques et d'animation ou êtes en mesure de vous les approprier.Capacité à gérer un groupe d'apprenants.Bonne connaissance des publics en difficulté.DÉTAIL DE LA MISSIONDurée de la mission : 6 moisModalités d'organisation : 21h/semaineNombre de stagiaires dans le groupe : 10 à 12Une tenue de travail et des équipements de protection vous seront fournis.POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT___________________________Qualités requises : calme, patience, respect des protocoles (de LLF, de l'administration pénitentiaire).___________________________

Type de contrat CDD - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 21H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1550.16 Euros
• Complémentaire santé
• Ordinateur portable

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Formation formateur

Compétences

• Assurer le suivi de la formation et le tracer dans les outils de suivi pédagogique à disposition Cette compétence est indispensable
• Contribuer au développement de compétences dans un cadre informel Cette compétence est indispensable
• Organiser l'espace pédagogique Cette compétence est indispensable
• Présenter et promouvoir une formation Cette compétence est indispensable
• Techniques de formation collective Cette compétence est indispensable
• Techniques de formation en présentiel Cette compétence est indispensable
• Réaliser le bilan pédagogique d'une formation

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes

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