EXTRA - Commis de salle H/F

Panorama Hospitality Group; Nice; On-site; EUR 18,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantages HappyPal

Acompte sur salaire Rosaly

-30% sur nos restaurants

Intéressement

Évolution interne

Repas partagé avec les équipes

Transports 50% remboursés

Couverture santé Sidecare

Job summary

Panorama Hospitality Group recherche un commis de salle pour Bocca Mar, situé sur la Promenade des Anglais. Vous assurez le lien entre cuisine et salle et veillez à l’approvisionnement des tables et au bon déroulement du service.

Profil motivé, débutant accepté; connaissance des règles d’hygiène et du service client. Travail en équipe, sous supervision du manager, avec mise en place, service, nettoyage et clôture.

Qualifications

• Bonne compréhension des étapes du service en restauration.
• Connaissance des normes d’hygiène et de propreté.
• Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats ou articles en toute sécurité.

Responsibilities

• Le commis de salle assure le lien entre cuisine et salle et veille à l’approvisionnement des tables et au matériel prêt pour chaque service.
• Mise en place de la salle et nettoyage avant le service.
• Accueillir les clients et connaître la carte.
• Faire le lien entre la cuisine et la salle pour une communication fluide.
• Récupérer les plateaux en cuisine et les apporter en salle.
• Servir les plats sur table selon les consignes des chefs de rang.
• Réapprovisionner les consoles de service et débarrasser / redresser les tables.
• Informer la hiérarchie de toute situation anormale concernant la sécurité ou le risque d’accidents.

Skills

Service restauration

Hygiène et propreté

Transport rapide d’articles

Job description

On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants : Bocca Mar !

Les pieds dans le sable, dans un lieu emblématique de la Promenade des Anglais, Bocca Mar c’est la promesse d’un moment convivial, festif et ensoleillé. Un moment de partage où gravitent tapas et bons vins !

Missions principales

Le commis de salle assure un rôle clé dans le bon déroulement du service. Il/elle est chargé(e) de faire le lien entre la cuisine et la salle, tout en veillant à ce que les tables soient bien approvisionnées et à ce que le matériel soit prêt pour chaque service. Il/elle est rattaché(e) au Manager.

Préparation et mise en place:

• Participer à la mise en place de la salle et au nettoyage avant le début du service ( disposition des tables, dressage, etc)

Service et coordination:

• Avoir le sens de l’accueil client

• Une bonne connaissance de la carte est nécessaire

• Faire le lien entre la cuisine et la salle pour assurer une communication fluide pendant le service

• Récupérer les plateaux en cuisine et les apporter en salle

• Servir les plats directement sur table selon les consignes données par les chefs de rang

• Réapprovisionner les consoles de service

• Être en charge du débarrassage et redressage des tables

• Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues

Nettoyage et clôture:

• Assurer le nettoyage de son poste de travail ainsi que la salle après le service

• Participer à la fermeture de la salle en respectant les consignes de rangement et de propreté

Suivi client :

• Avoir le sens de l’accueil client tout au long du service

Profil recherché

Compétences techniques :

• Bonne compréhension des étapes du service en restauration

• Connaissance des normes d’hygiène et de propreté

• Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats ou articles en toute sécurité

Qualités personnelles :

• Rapidité et efficacité : Etre capable de travailler dans un environnement dynamique et sous pression

• Rigueur : Attention aux détails pour garantir une qualité de service optimale

• Esprit d’équipe : Capacité à collaborer avec les autres membres de l’équipe

• Relationnel : Politesse et discrétion dans les interactions avec les clients et les collègues

Expérience et formation :

• Unepremière expérience en restauration est un plus, mais débutant motivés acceptés

Pourquoi rejoindre Panorama ?

• Tu pourras profiter d’avantages exclusifs dans différents domaines grâce à notre partenaire HappyPal (sport, culture, loisir, shopping, service quotidien)

• Grâce à notre partenaire Rosaly, tu pourras bénéficier d’un acompte sur salaire à tout moment, te donnant accès à une partie de ton revenu déjà gagné. Une solution simple et flexible pour mieux gérer ton budget au quotidien

• Tu bénéficieras d'une réduction de -30% sur l'ensemble de nos restaurants (jusqu’à 4 personnes)

• Parce que ton engagement mérite d’être récompensé, tu pourras bénéficier d’un dispositif d’intéressement et partager les fruits de la réussite collective

• Chez Pano, on mise sur ton avenir : les opportunités d’évolution sont nombreuses et se construisent en interne. Grâce à notre parcours d’accompagnement sur mesure, tu pourras développer ton potentiel et évoluer avec nous

• Tu partageras de bons repas avec les équipes sur place, dans une ambiance conviviale, avant le début des services

• On te facilite aussi le quotidien avec des avantages comme le remboursement de 50 % de ton abonnement aux transports en commun

• Ta santé compte pour nous ! C’est pourquoi tu bénéficieras d’une couverture santé sûre et accessible via Sidecare