Expert R&D Chocolats & Garnitures — Innovation Produit

Barry Callebaut Group; Meulan-en-Yvelines; Hybride; EUR 60 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Barry Callebaut Group, leader mondial du cacao et du chocolat, recherche un(e) Responsable R&D au sein de l'équipe France pour piloter des projets de développement et de reformulation dans les secteurs biscuiterie, pâtisserie et glaces.

Diplômé d'un Master en sciences ou ingénierie et fort d'au moins 5 ans d'expérience en R&D, vous coordonnerez des activités transverses, définirez les spécifications produits et travaillerez avec Production et Qualité pour une mise sur le marché rapide des

Qualifications

• Diplôme de niveau Master en sciences, ingénierie ou discipline équivalente, idéalement en sciences alimentaires.
• Minimum 5 ans d'expérience en R&D, développement de produits ou dans l'industrie agroalimentaire.
• Affinité avec les produits sucrés et connaissance du cacao est un plus.
• Gestion de projets et coordination d'activités transverses.
• Maîtrise des outils bureautiques et SAP; anglais courant.
• Esprit d'équipe et sens du service client.

Responsabilités

• Accompagner les équipes R&D clients en tant que partenaire technique de référence pour les projets.
• Identifier et recommander les solutions produits les plus adaptées.
• Piloter plusieurs projets de développement simultanément sur différentes catégories de produits.
• Concevoir et coordonner les activités de développement : formulation, essais pilotes, analyse sensorielle, études de durée de vie et validations techniques.
• Définir les exigences et spécifications des nouveaux produits, matières premières et emballages.
• Collaborer avec Production et Qualité pour garantir l'excellence des développements et une mise sur le marché rapide.
• Accompagner les transferts de produits entre sites de production et soutenir le cycle de vie des produits.
• Animer les instances de validation technique localement.
• Contribuer au partage des connaissances au sein de la communauté R&D et assurer la veille technique et réglementaire.
• Apporter un support technique lors des essais industriels et résoudre les problématiques qualité ou process.

Connaissances

R&D

Gestion de projets

Coordination transverse

Anglais professionnel

Formation

Master en sciences / ingénierie

Outils

MS Office

SAP

Description du poste

Barry Callebaut Group, leader mondial du cacao et du chocolat, recherche un(e) Responsable R&D au sein de l'équipe France pour piloter des projets de développement et de reformulation dans les secteurs biscuiterie, pâtisserie et glaces.

Diplômé d'un Master en sciences ou ingénierie et fort d'au moins 5 ans d'expérience en R&D, vous coordonnerez des activités transverses, définirez les spécifications produits et travaillerez avec Production et Qualité pour une mise sur le marché rapide des