ALTERNANT ASSISTANT INGENIEUR R&D

Weiss - Chocolaterie française; Auvergne-Rhône-Alpes; Sur place; EUR 6 696 - 10 044; Plein temps

Résumé du poste

Une chocolaterie renommée en Auvergne-Rhône-Alpes recherche un(e) stagiaire en R&D pour participer au développement de nouveaux produits et à l'amélioration des recettes existantes. Vous collaborerez avec les équipes Achat et Production pour élaborer des maquettes et piloter l'industrialisation. Les candidats doivent être étudiants à bac +5, curieux et à l'aise dans un environnement dynamique. Adaptabilité et compétences en outil digital requises.

Qualifications

• Étudiant(e) en bac +5 avec passion pour la recherche et le développement.
• À l'aise avec les outils digitaux et le Pack Office.
• Curieux, créatif, autonome et rigoureux.

Responsabilités

• Participer au développement de nouveaux produits et à l'amélioration des produits existants.
• Faire du sourcing de nouvelles matières premières en collaboration avec le service Achat et Qualité.
• Elaborer des maquettes laboratoire en réponse au brief Marketing.
• Participer au pilotage de l'industrialisation de nouveaux produits.
• Rechercher et organiser des rencontres avec les fournisseurs d'ingrédients.
• Animer les dégustations techniques et analyser le vieillissement des produits.
• Participer à la gestion du laboratoire R&D/Pâtisserie.

Connaissances

Curiosité

Créativité

Autonomie

Rigueur

Esprit d'analyse et de synthèse

Pack Office

Outils digitaux

Formation

Bac +5

Description du poste

Fondée en 1882 à Saint-Étienne, la chocolaterie Weiss, filiale du groupe agroalimentaire Savencia, est

reconnue pour son savoir-faire artisanal et son esprit d'innovation. Chocolatier, pralinier et confiseur, Weiss

élabore des créations de haute qualité, régulièrement primées, pour les professionnels et les passionnés

de chocolat du monde entier.

Entreprise conviviale et à taille humaine d'environ 130 collaborateurs, l'entreprise labellisée Entreprise du

patrimoine vivant et certifiée Great Place to Work poursuit son développement avec audace, créativité et

passion.

Savencia, Groupe alimentaire international, familial et indépendant, engagé dans la transition agricole et environnementale et guidé par la vocation "Entreprendre pour bien nourrir l'homme". Avec plus de 26.400 employés dans 38 pays, Savencia crée des produits innovants de haute qualité pour la grande distribution, le Food Service et l'industrie. Ses marques principales sont pour SAVENCIA Fromage & Dairy : Caprice des Dieux, Elle & Vire, St Môret, Saint Agur, Tartare, Le Rustique, RichesMonts, et pour SAVENCIA Gourmet : Valrhona, La Maison du Chocolat, Bordeau Chesnel, Coraya.
Savencia est engagé pour l'égalité professionnelle femme homme et la conciliation entre parentalité et ambitions professionnelles. Cet engagement se traduit par des actions concrètes : garantir un environnement de travail sûr et sain, promouvoir des parcours professionnels équitables, faciliter l'accès à l'emploi pour tous, accompagner la parentalité, et adopter une politique de non-discrimination et d'égalité des chances.



Pour en savoir plus : https://www.savencia.com/

Fondée en 1882 à Saint-Étienne, la chocolaterie Weiss, filiale du groupe agroalimentaire Savencia, est reconnue pour son savoir-faire artisanal et son esprit d'innovation. Chocolatier, pralinier et confiseur, Weiss élabore des créations de haute qualité, régulièrement primées, pour les professionnels et les passionnés de chocolat du monde entier.

Entreprise conviviale et à taille humaine d'environ 130 collaborateurs, l'entreprise labellisée Entreprise du
patrimoine vivant et certifiée Great Place to Work poursuit son développement avec audace, créativité et
passion.

Au sein de l'équipe R&D, tes missions seront les suivantes:

• Participer au développement de nouveaux produits et à l'amélioration des produits existants.
  
• Faire du sourcing de nouvelles matières premières en collaboration avec le service Achat et Qualité.
  
• Elaborer des maquettes laboratoire en réponse au brief Marketing autour du Praliné, du Chocolat et de la Confiserie.
  
• Participer au pilotage de l'industrialisation de nouveaux produits en collaboration avec le service Production.
  
• Rechercher et organiser des rencontres avec les fournisseurs d'ingrédients et effectuer des recherches bibliographiques .
  
• Animer les dégustations techniques et analyser le vieillissement des produits en cours de développement.
  
• Participer à la bonne gestion du laboratoire R&D/Pâtisserie (stock MP, nettoyage, rangement, …).
  
  
  
• Tu es etudiant(e) en bac +5.
• Tu aimes travailler sur le terrain.
• Tu es curieux, créatif, autonome et rigoureux.
• Tu as un esprit d'analyse et de synthèse.
• Tu es à l'aise avec le Pack Office et les outils digitaux.