EQUIPIER(E) POLYVALENT(E) DE RESTAURANT (TEMPS PARTIEL/TEMPS PLEIN)

JUSTE; Paris; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant fermé le Dimanche

Flexibilité des planning

Heures complémentaires majorées

Résumé du poste

JUSTE, restaurant spécialisé fruits de mer à Paris, recrute un équipier polyvalent pour participer à l’ouverture et à la fermeture du restaurant et assurer les normes d’hygiène, de sécurité et de propreté.

Vous prendrez part aux tâches en salle, au bar écailler et à la cuisine, en veillant à la satisfaction client et au bon déroulement du service dans un cadre dynamique et convivial.

Qualifications

• Polyvalence et autonomie exigées en restauration.
• Investi(e), sérieux(se) et appliqué(e).
• Envie d’apprendre de nouvelles méthodes de travail.

Responsabilités

• Gérer l’ouverture et la fermeture du restaurant, veiller à l’hygiène et à la sécurité.
• Accueillir et placer les clients, prendre et suivre les commandes, débarrasser et dresser les tables, encaisser et assurer la satisfaction client.
• Gérer la plonge avec les coéquipiers et assister le bar et la cuisine (ouverture des huîtres, dressage des assiettes, préparation des boissons).

Connaissances

Polyvalent(e)

Autonome

Esprit d'équipe

Sens du service

Disponibilité soirs et samedi

Description du poste

JUSTE est une marque-enseigne spécialiste des fruits de mer, direct-producteur.

Rejoignez JUSTE en tant qu'équipier(e) polyvalent(e) et intégrez une enseigne dynamique en plein développement.

Entourez de l'équipe de direction, vous serez pleinement impliqué dans l'exploitation de l'un de nos restaurants et participera activement au développement de la marque et de l'enseigne.

Si vous souhaitez évoluer dans un environnement jeune et dynamique, autour de produits nobles et avec une clientèle passionnée et agréable, vous êtes fait pour JUSTE !

Vos missions

Chez Juste la polyvalence de la direction comme de l’équipe est requise dans les tâches opérationnelles comme dans les chantiers plus stratégiques.

votre rôle opérationnel au sein du restaurant est d'assurer l'ouverture, la fermeture du restaurant, de veiller au respect des normes d'hygiènes, de sécurité, de proprété et de l'entretien du restaurant. De respecter les standards de qualité.

• Les tâches en salle :
• Acceuillir et placer les clients
• Prendre et suivre les commandes
• débarrasser et redresser les tables
• Encaisser et veiller à la satisfaction de la clientèle
• Gérer la plonge en binome avec les co-équipiers de la cuisine

Les tâches du bar écailler :

• Ouvrir et présenter les huîtres et les autres coquillages
• Dresser les assiettes et les plateaux de fruits de mers
• Préparer les boissons
• Aider l'envoi en salle
• Laver les verres

Les tâches en cuisine :

• Réceptionner et gerér les commandes des clients
• Préparer et dresser les assiettes
• Gérer la plonge en binome avec les co-équipiers de la salle

Vos compétences

• Vous êtes polyvalent(e) et autonome
• Vous êtes investi(e), sérieux(se) et appliqué(e)
• Vous avez envie d'apprendre de nouvelles méthodes de travail
• Vous avez l'esprit d'équipe, le sens du service et le goût du travail bien.
• Vous êtes disponible certains soirs et le samedi

Avantages

• Restaurant fermé le Dimanche
• Peu de coupures
• Flexibilité des planning
• Heures complémentaires/supplémentaires majorées
• Perspectives d'évolution (en interne et sur le réseau)
• Moyenne d'âge de l'équipe < 30 ans
• Concept de restauration sans équipe de cuisine
• Travail sur site : emplacement central dans Paris

Rejoignez l'aventure du concept JUSTE, table de bord de mer.