Enseignant(e) en BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) F/H

Diderot Education - Campus de Montpellier; Montpellier; On-site; EUR 40,000 - 57,000; Full time

Job summary

Diderot Education - Campus de Montpellier recherche un enseignant qualifié en BTS Management en Hôtellerie-Restauration, option B, pour assurer des enseignements au campus de Montpellier.

Vous préparerez et animerez les cours, transmettrez les compétences en management d’une unité de production culinaire, concevrez des exercices et des mises en situation pédagogiques, et évaluerez les étudiants. Le volume horaire est à définir; taux horaire de 35 €/heure est proposé.

Qualifications

• Enseignant qualifié en BTS MHR (option B).
• Capacité à concevoir des exercices et des mises en situation.
• Expérience pédagogique dans le secteur de la restauration est souhaitée.

Responsibilities

• Préparer et animer les cours liés à l’option B du BTS MHR.
• Transmettre les compétences en management d’une unité de production culinaire.
• Concevoir exercices, études de cas et mises en situation pédagogiques.
• Proposer des activités favorisant la participation des étudiants.
• Illustrer les notions par des exemples concrets et des situations professionnelles du secteur de la restauration.
• Évaluer les connaissances et compétences des étudiants.
• Participer aux réunions pédagogiques et au suivi des étudiants.

Skills

Enseignement BTS MHR

Management en hôtellerie-restauration

Conception d’exercices

Évaluation des étudiants

Job description

Option B – Management d’une unité de production culinaire

Dans le cadre du développement de nos formations sur le campus de Montpellier, nous recherchons un(e) enseignant(e) qualifié(e) en BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR), option B – Management d’une unité de production culinaire, pour assurer des enseignements auprès de nos étudiants.

Missions de l’enseignant(e)

L’enseignant(e) sera chargé(e) de :

• Préparer et animer les cours liés à l’option B du BTS MHR ;




• Transmettre les connaissances et compétences relatives au management d’une unité de production culinaire ;




• Concevoir des exercices, études de cas et mises en situation pédagogiques ;




• Proposer des activités favorisant la participation et l’implication des étudiants ;




• Illustrer les notions théoriques à travers des exemples concrets et des situations professionnelles du secteur de la restauration ;




• Accompagner les étudiants dans l’acquisition des connaissances et compétences attendues ;




• Préparer les étudiants aux épreuves d’examen du BTS ;




• Évaluer les connaissances et compétences des étudiants ;




• Participer aux réunions pédagogiques et aux actions de suivi des étudiants.

Conditions

• Contrat de prestation uniquement




• En présentiel – Campus de Montpellier




• Volume horaire : à définir selon les besoins




• Taux horaire : 35 € / heure