Employé polyvalent de restauration F/H

GROUPE ACPPA - LE MENHIR; Cergy; On-site; EUR 19,000 - 27,000; Full time

Job summary

Groupe Acppa à Cergy recrute un(e) agent polyvalent(e) restauration pour rejoindre son équipe. Vous participerez à la préparation des petits déjeuners et goûters, à l’assemblage des entrées froides, fromages et desserts, et au dressage des plats selon les menus, sous la supervision du Chef ou du Second.

Vous assurerez également la plonge, l’entretien des salles et le respect des règles d’hygiène. Vous pourrez prendre part aux événements et à des missions complémentaires confiées par la

Responsibilities

• Préparer et répartir les dotations petits déjeuners et goûters.
• Assembler ou dresser les entrées froides / fromages / desserts selon les menus.
• Laver la vaisselle et entretenir le local plonge et ses équipements.
• Vérifier l’état de la vaisselle et du linge de table et signaler toute anomalie.
• Respecter les procédures internes (PMS) et participer aux formations HACCP.
• Participer aux événements ou animations de l’établissement et effectuer des missions complémentaires confiées par la Direction.

Job description

Les Missions principales :

1. Préparation des petits déjeuners et goûters

• Préparer et répartir les dotations petits déjeuners et goûters.

2. Assemblage des entrées froides / fromages / desserts

• Assembler ou dresser les entrées froides.
• Découper les fromages.
• Dresser les desserts selon les menus, sous la supervision du Chef ou du Second.

3. Plonge et entretien

• Laver la vaisselle après chaque service.
• Assurer l’entretien complet et le rangement des salles de restauration.
• Vérifier l’état de la vaisselle et du linge de table et signaler toute anomalie.
• Entretenir le local plonge et ses équipements.

4. Hygiène alimentaire & sécurité

• Respecter les procédures internes (PMS).
• Assurer le suivi documentaire lié à l’hygiène.
• Participer aux formations réglementaires HACCP.
• Utiliser le matériel professionnel et les EPI conformément aux règles de sécurité.

5. Autres activités

• Participation aux événements ou animations de l’établissement.
• Possibilité de missions complémentaires confiées par la Direction.

Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, réunie autour de valeurs et d’un projet humain, rejoignez-nous !