Employé polyvalent cuisine H/F (H/F)

France Travail; Montélimar; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Montélimar recherche un employé polyvalent cuisine. Vous serez responsable de préparer les plats, d'assurer le service client, et de maintenir la propreté de la cuisine. L'expérience en restauration rapide est essentielle. Ce poste en CDI de 35 heures par semaine nécessite une disponibilité le week-end. Salaire horaire brut de 11,88 euros avec avantages comme une complémentaire santé et une assistance restauration.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Expérience en restaurant rapide est indispensable.
• Capacité à travailler en équipe tout en respectant les consignes.

Responsabilités

• Préparer tous les aliments à temps selon les recettes.
• Assurer le nettoyage des équipements et de la cuisine.
• Accueillir et servir les clients avec courtoisie.

Connaissances

Accueil et service au comptoir

Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail

Assurer un service client rapide et courtois

Gérer les situations de stress en heure de pointe

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Formation

Expérience de 2 ans en restauration

Description du poste

Offre n° 199YZBH - Employé polyvalent cuisine H/F (H/F)

Bangkok Factory Montélimar, Restaurant Thaïlandais, basé sur la tendance du "Street Food", spécialiste de la cuisine au Wok aux saveurs d'influence THAI, recherche des employé(e)s de cuisine polyvalent(e)s pour son restaurant de Montélimar. Une formation et un accompagnement complet est prévue afin de vous familiariser avec notre concept.

DESCRIPTIF DES ACTIVITES

Responsabilités

• Production (Cuisine) / Préparation et assemblage des produits (Cuisine).
• Utiliser différentes machines : coupe légume, machine à glace, machines à boisson et toute autre machine nécessaire à la préparation des produits.
• Préparer l'assemblage de tous les produits Bangkok Factory.
• Produire les plats Bangkok Factory en respectant scrupuleusement les process et recettes Bangkok Factory.
• Participer au déchargement et au stockage des livraisons de toutes les marchandises.
• Effectuer les vérifications d'usage (DLC, méthode FIFO).
• Possibilité ponctuelle de remplacer l'employé polyvalent au service client (comptoir, salle).
• Accueillir les clients, les informer sur les différents produits Bangkok Factory et sur les opérations promotionnelles.
• Assembler les produits (et/ou dans les sacs) selon les procédures Bangkok Factory.
• Communiquer avec les collègues de la production pour annoncer les produits manquants afin d'éviter toute rupture et s'assurer de la qualité des produits vendus (respect des DLC, DLUO).
• Préparer le comptoir et la salle (rangement des sauces, mise en place des produits nécessaires aux emballages, nettoyage de la machine à glace, nettoyage des plateaux, nettoyage des bols).
• Remplir les frigos.
• Possibilité ponctuelle de prendre les commandes et servir les clients.
• Saisir sur la caisse toute commande passée par le client.
• Être responsable d'un fond de caisse et justifier tous les écarts de rendu de monnaie. Respecter la procédure d'encaissement en vigueur : remettre un ticket aux clients après chaque commande et rendre la monnaie dans la main du client.
• Participer à l'entretien et au nettoyage de l'ensemble du restaurant.
• Respecter les dosages et spécificités d'utilisation des produits d'entretien.
• Se nettoyer systématiquement les mains après chaque manipulation de cartons et après avoir été en pause. Se nettoyer régulièrement les mains au cours du service en utilisant le désinfectant mis à disposition et respecter la procédure.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité afférentes à notre enseigne et à notre secteur d'activité. Laisser son poste propre et rempli.

Missions du poste

• Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires.
• Suivre les recettes et les instructions de dressage.
• Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine.
• Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène.
• Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement.
• Réapprovisionner la mise en place au cours du service.
• Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire.

Tâches supplémentaires

• Relever la température de la nourriture.

Horaires

Disponible le week-end, du lundi au vendredi, travail les jours fériés.

Type de contrat

CDI
Contrat travail
Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements

Jamais

Expérience

• 2 An(s). Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Accueil et service au comptoir
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Assurer un service client rapide et courtois
• Assurer une présentation attrayante des produits
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Conditionner des produits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Fiches techniques de cuisine
• Gestion des stocks de condiments
• Gérer les situations de stress en heure de pointe
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Nettoyage de surfaces en cuisine
• Procéder à l'encaissement
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Préparer, assembler des plats simples
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande
• Réaliser la plonge
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Répondre aux attentes d'un client
• Traitement des commandes
• Utilisation de caisse enregistreuse
• Utilisation de machine de plonge automatisée
• Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de persévérance
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide