Employé polyvalent / commis de cuisine

MOMENTEA; Courbevoie; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation interne

Résumé du poste

MOMENTEA recherche une personne motivée pour assurer la préparation des boissons et des plats, l’accueil et le service à la clientèle, ainsi que l’entretien de la boutique, dans le respect des normes d’hygiène et des procédures de la marque.

Autonome, rapide à apprendre et impliqué, vous contribuerez à une expérience client de qualité, tout en respectant les règles de sécurité alimentaire et de tri des déchets, avec une équipe dynamique et des formations internes proposées.

Qualifications

• Autonomie et capacité à travailler seul(e)
• Rapidité d’apprentissage des recettes et procédures
• Motivation et implication au quotidien
• Sourire et accueil de qualité
• Bon esprit d’équipe pendant les périodes d’affluence

Responsabilités

• Préparer les boissons et les plats selon les fiches techniques
• Gérer l’accueil, les commandes et l’encaissement
• Assurer l’entretien de la boutique et le respect des règles d’hygiène
• Contrôler stocks et réceptionner les livraisons
• Veiller à la satisfaction clientèle et à la propreté des espaces

Connaissances

Autonomie

Apprentissage rapide

Sens du service client

Esprit d’équipe

Organisation

Outils

CAISSE

Hygiène et sécurité

Description du poste

CONTEXTE DE L’ENTREPRISE

Notre établissement propose une offre associant des bubble tea, Face à une forte croissance et à un accroissement de notre activité, nous souhaitons renforcer notre équipe. Nous recherchons donc une personne motivée pour nous accompagner dans ce développement.

MISSION PRINCIPALE

Assurer la préparation des boissons et des plats, l’accueil et le service à la clientèle, ainsi que l’entretien de la boutique, dans le respect des normes d’hygiène, de qualité et des procédures de la marque.

Préparation des boissons

• Réaliser les recettes de bubble tea, thés et boissons selon les fiches techniques
• Préparer les ingrédients : infusions, cuisson des perles, dosage des sirops et garnitures
• Contrôler la fraîcheur et la conservation des produits

Préparation des plats (Ramen)

• Participer à la préparation des bouillons, des pâtes et des garnitures
• Assurer la cuisson et le dressage des plats dans les délais impartis
• Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Accueil et service client

• Accueillir les clients avec sourire et courtoisie
• Prendre les commandes, conseiller et répondre aux demandes
• Assurer l’encaissement des paiements
• Veiller à la satisfaction de la clientèle

Entretien et hygiène

• Nettoyer et désinfecter les postes de travail, ustensiles et équipements après chaque utilisation
• Entretenir la salle, les tables, le sol et les vitres
• Appliquer la procédure de fermeture de la boutique
• Respecter les règles de tri des déchets

Gestion des stocks

• Réceptionner et ranger les livraisons
• Vérifier les niveaux de stock et signaler les besoins au responsable
• Assurer le rangement des produits en respectant la chaîne du froid

CONDITIONS DE TRAVAIL

• Durée : 35 heures par semaine
• Horaires : Variables, incluant certains soirs et week-ends
• Rémunération : Selon convention collective et expérience

PROFIL RECHERCHÉ

Nous cherchons avant tout une personne :

• Autonome : capable de travailler seul(e) et de prendre des initiatives
• Qui apprend vite : pour maîtriser rapidement les recettes et les procédures
• Motivée et impliquée dans son travail
• Souriante et agréable : pour offrir un accueil de qualité
• Dotée d’un bon esprit d’équipe : pour collaborer efficacement avec les autres membres de l’équipe, notamment pendant les périodes d’affluence

Une première expérience en restauration est un plus, mais la motivation et l’état d’esprit passent avant tout. Une formation complète est assurée en interne.