Employé(e) polyvalent restauration (Saisonnier)

Domaines Skiables; Gourette; Remote; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

L’EPSA Etablissement Public des Stations d’Altitude recherche un Employé Polyvalent Restauration pour Gourette. Sous l’autorité du responsable et du superviseur restauration, vous accueillez et conseillez les clients, prenez les commandes et gérez autonomement votre poste et la caisse confiée, en veillant à l’ambiance du service.

Vous assurez la mise en place, le réassort et l’accueil en salle et terrasse, le service des boissons et collations, le nettoyage et le rangement des espaces, et vous

Qualifications

• Capacité à travailler en rythme soutenu.
• Aisance avec le service en restauration et la caisse.

Responsibilities

• Accueillir et renseigner les clients
• Réaliser les prises de commandes et encaisser
• Maintenir la propreté et l’organisation du poste

Skills

Service client

Travail d’équipe

Gestion caisse

Job description

Employé(e) Polyvalent Restauration - Autres

Saisonnier

L’EPSA Etablissement Public des Stations d’Altitude
Recherche pour la station de Gourette un(e) Employé(e) Polyvalent Restauration

Lieu : Gourette 64

Type de contrat : Saisonnier
Salaire : Selon convention collective des remontées mécaniques (hors primes, indemnités)
Rythme : 35h00 - pas de service le soir
Transport : Navette => jusqu’à la station

À propos du poste :
Sous l’autorité du responsable point de vente et sous la responsabilité fonctionnelle du superviseur restauration, l’employé(e) polyvalent de restauration, accueille, conseille et effectue la prise de commande des différents produits. De façon autonome il (elle) est responsable de l’organisation et du fonctionnement de son poste de travail et de la caisse qui lui est confiée. Il (elle) contribue à l’animation et à l’ambiance de l’établissement.

L’EPR de salle, accueille, conseille et dirige la clientèle vers les différents points de ventes et service. Pour le confort du client il (elle) entretient le restaurant intérieur, la terrasse extérieure et les toilettes.

Vos missions principales :

En début du Service

• Réassortir des produits à usages uniques etc... (Rouleaux de caisse et TPE, Serviettes Papier etc…)
• Assurer la mise en place et le réassort du bar, des frigos, de la console (sauces, vinaigrettes, cloches, verres, carafes, etc…)

A l’ouverture du Restaurant

• Accueillir, renseigner, conseiller le client
• Contrôler son fond de caisse, facturer à l’aide d’une caisse enregistreuse, encaisser et manipuler les espèces, chèques, CB
• Assurer la mise en place des boissons et produits (confiseries, pâtisseries, snackings, consommables) ainsi que leur personnalisation
• Assurer la mise en place et la décoration des kiosques (plateaux, ardoises, etc…)
• Préparer les sandwichs, paninis, pâtisseries pour VAE ou bar
• Assurer la mise en place et remise en état des tables et des chaises sur la terrasse et dans la salle du restaurant
• Assurer la mise en place et le réassort de la console (sauces, vinaigrettes, cloches, verres, carafes, etc…)
• Avant la chute de neige : Ranger les tables et les chaises de la terrasse
• Après une chute de neige : Procéder au déneigement des accès et de la terrasse, remettre tables et chaises en place
• Faire les couverts en pochette et mise en place des cuillères, assiettes et autres

En fin du Service

• Nettoyer et ranger la salle (Vitre/ Tables / Chaises / Comptoirs / Gondoles / Vitrines)

Profil recherché :
Nous recherchons une personne dynamique et réactive, aimant le travail en équipe et le contact avec la clientèle. À l’aise dans un environnement rythmé, vous savez garder votre calme et communiquer efficacement, même en période d’affluence. Polyvalent(e) et impliqué(e), vous contribuerez au bon déroulement du service et à la bonne ambiance au sein de l’équipe. Si vous êtes motivé(e), organisé(e) et aimez évoluer dans un environnement naturel et stimulant, rejoignez nous !